Arroz chino tres delicias 🥢🍚
Otra receta de restaurante chino que hemos adaptado para hacerla casera. Sale aún más rico preparado en casa, eligiendo cuidadosamente todos los ingredientes a nuestro gusto. El resultado es un éxito asegurado. Un plato ligero, sabroso y muy sencillo de hacer. ¿Empezamos?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar hervimos el arroz con una salsa gotitas de aceite de oliva y sal al gusto. Una vez hervido lo enjuagamos con agua en un colador para que nos quede más suelto. Mientras tanto preparamos una tortilla francesa con los dos huevos lo más fina posible.
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Cortamos la zanahoria en juliana, ponemos el aceite en la sartén y añadimos los guisantes, la zanahoria y el arroz. Rehogamos un par de minutos y mezclamos bien los ingredientes.
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Rectificamos de sal y añadimos la pizca de pimienta negra molida. Y seguimos removiendo a fuego lento.
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Seguidamente agregamos la tortilla francesa cortada en cuadraditos como vemos en la imagen. A continuación hacemos lo mismo con el jamón york o el pavo.
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Volvemos a remover todos los ingredientes para que se vaya dorando un poco el arroz. Es importante que nos quede el arroz lo más suelto posible.
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Por último incorporamos las gambas peladas unos cinco minutos antes de apagar el fuego, sin dejar de remover, ya que necesitan menos cocción y no deben de quedar secas.
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Y ya tenemos listo nuestro arroz chino casero tres delicias. Os recomiendo que lo sirváis acompañado de unos rollitos de primavera con salsa agridulce y de soja a nuestro gusto. Todo un capricho al alcance de todos. ¡Buen provecho a todos!
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Mira el video del paso a paso en www.juanpedrococina.com o en mi canal de youtube https://www.youtube.com/watch?v=TMeBWo4jugQ
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