Arroz tres delicias (Arroz chino)

Ale Altamirano
Ale Altamirano @AleUgrt
Vitoria -Gasteiz, Alava

Siempre me ha gustado la comida china y he hecho varios intentos hasta que por fin he conseguido dar en el punto y he aquí la receta

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Ingredientes

30 min
4 porciones
  1. 300 garroz
  2. Sal
  3. Gambas
  4. 2huevos
  5. 200 gJamón de York
  6. Zanahorias
  7. Guisantes
  8. Aceite de oliva
  9. Salsa de soja

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Poner a hervir el arroz con agua y sal y cocer por 10 minutos (aprox). O bien retirar del fuego 2 minutos antes de lo que indique el empaque. Escurrir y poner agua fría para detener la cocción. Se pelan y pican las zanahorias y se poner a hervir con los guisantes.

  2. 2

    Se baten los huevos y se hacen tortillas del un grueso similar al de una crepe (salen 4 o 5 de los 2 huevos)

  3. 3

    En una sarten se coloca el aceite de oliva y se deja calentar muy bien, a fuego alto se sofríen las gambas, el jamón de york y una vez cocidos se agrega el arroz... Se mueve y se incorpora las zanahorias y los guisantes cocidos. Por último se agregan las tortillas y se mueve muy bien.

  4. 4

    Para finalizar se agrega la salsa de soja, esto le dará el ultimo toque al arroz y esta listo para servir.

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Comentarios

Escrita por

Ale Altamirano
Vitoria -Gasteiz, Alava
Alegre cocinera aficionada 😊
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