"Pizzitas" de berenjena y pollo
Lucía R G @__rolls
Versión sana de pizzas de pollo con base de berenjena. Rápidas y riquísimas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la berenjena a lo largo. Eso es lo que usaremos como base de las pizzitas.
- 2
Le ponemos por encima la salsa de tomate, daditos de pollo, rodajitas de tomate (yo usé tomates cherry por el tamaño) y la cebolla. Añadimos orégano y pimienta negra para dar sabor. No necesita sal. Finalmente, espolvoreamos un poco de queso rallado por encima (es opcional).
- 3
NOTA: Usé pollo marinado a la andaluzada. Así tiene aún más sabor, aunque deja un regusto picante.
- 4
Precalentamos el horno y lo dejamos 15-20 min a unos 180 grados (depende de cada horno) calentando por arriba y abajo. Añadimos unos 5 min al grill.
- 5
Ya está! Ya tenemos nuestro sustituto de las pizzas de toda la vida! Espero que os guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía R G le encantará ver cómo quedó.
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