アスパラとツナのからし酢みそがけ
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
春食材「アスパラ」を使って作るお手軽メニューです。
アスパラの食感と風味が、ツナのまろやかで優しい味わいとマッチした一品♪
ピリッと辛味の効いた酢みそが、素材の美味しさを引き立てます。
アスパラとツナのからし酢みそがけ
春食材「アスパラ」を使って作るお手軽メニューです。
アスパラの食感と風味が、ツナのまろやかで優しい味わいとマッチした一品♪
ピリッと辛味の効いた酢みそが、素材の美味しさを引き立てます。
作り方
- 1
今回は、「藤商店 からし酢みそ」を使います。
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- 2
アスパラガスは皮が固い根元の部分をピーラー等でむき、3～4等分の長さに切ります。
- 3
＜2＞を茹でて水で冷やした後、水気を切ります。
- 4
ボウルに＜3＞と汁気を切ったツナを入れて和えます。
- 5
器に盛り、「藤商店 からし酢みそ」をかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
アスパラガスの代わりに、そら豆やスナップエンドウ、菜の花などを使っても美味しいですよ♪
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