Oreja de cerdo con salsa brava en airfryer
Paso a paso
- 1
Podemos tener previamente hecha la salsa. Sale cantidad para varias veces, así que puedes congelarla en tarros pequeños y sacarla cuando la necesites.
- 2
Ponemos a calentar unas 5 cucharadas soperas de aove en una sartén
- 3
Cortamos la cebolla pequeña y la cocinamos hasta que tenga un color dorado.
- 4
Bajamos el fuego y añadimos los dos tipos de pimentón (y la cayena si quieres). Hay que tener cuidado para que no se nos quemen.
- 5
Seguidamente, incorporamos la harina y cocinamos un par de minutos. Si hace falta, añadimos más aove.
- 6
Añadimos poco a poco el caldo de pollo o de carne. No creo que lo uséis todo, depende de la cantidad de harina que hayáis añadido.
- 7
Iremos añadiendo caldo, sin dejar de remover hasta que obtengamos la textura de salsa que nos guste.
- 8
La pasaremos por la trituradora. Probamos y añadimos sal al gusto. Yo la meto en un biberón de cocina para usarla con más facilidad.
- 9
Para cocinar la oreja, precalentamos la airfryaer a 200C. Ponemos la oreja lo más separada que podamos, con papel de horno para que no se nos pegue.
- 10
La cocinamos entre 20-30 minutos, según lo crujiente que os guste. Es importante que vayamos removiendo de vez en cuando para que se doren bien por todos los lados.
- 11
Ponemos un poco de nuestra salsa por el plato. Añadimos la oreja y un poco más de salsa por encima. Y a disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Oreja de cerdo con salsa de tomate con alcachofas
#libro3 #yococinoencasa#equipobomba #escueladecocina
-
Orejas y manos de cerdo en salsa
Un plato económico con mucho sabor, fácil de preparar y muy rico.
-
Oreja de cerdo en salsa (Nota 8)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "Hoy preparamos una oreja de cerdo de manera tradicional que nos quedó muy rica, pero que pensamos que se puede mejorar, por lo que en otra ocasión lo intentaremos hacer mejor.Esta receta proviene del recetario familiar
-
-
-
Oreja y morro en salsa con chorizo
Receta adaptada haciendo una salsa similar a las carcamusas toledanas
Javi Esteban -
-
-
-
-
Oreja con salsa de tomate
Con esta receta te quedará la oreja de rechupete; las cantidades son para 6 comensales y están medidas teniendo en cuenta que será para el aperitivo.
-
-
-
-
-
-
-
-
Patatas en salsa brava a mi manera
#weekendretoHay cientos de recetas de patatas en salsa brava, pero la receta que aquí os dejo, es de todas las que he probado, la que más se asemeja a la que ponen en Madrid en locales en los que las patatas en salsa brava son una tradición.. El secreto?, la salsa de pimentón ligada con buen caldo de carne, harina y buen AOVE. Picantonas y muy ricas.
-
Oreja en salsa con rebozuelos y fesols de Santa Pau
El rebozuelo amarillo, angula de monte o camagroc, es una seta súper versátil, se puede comer fresca, secarla y después hidratarla para consumirla o una vez seca pasarla por un molinillo y utilizarla en polvo. Con el pollo al ajillo, en tortilla o en cualquier guiso es exquisita.
-
-
Huevo frito con salsa brava y trufa rallada
Que se puede decir de los huevos fritos?Que están buenísimos!!!!Salsa Brava https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/703867-salsa-brava -
-
Patatas gajo especiadas con salsa brava
Llamadas por los modernos patatas deluxe, siempre están deliciosas.Son fáciles, sabrosas y saciantes. Espero que os gusten mucho.
-
Bocadillo de morcilla con Salsa Brava
A menudo, las recetas más sencillas resultan ser las más ricas. Es el caso de este sabroso bocadillo de morcilla que hemos acompañado con Salsa Brava.
-
Bocadillo de morcilla con Salsa Brava
A menudo, las recetas más sencillas resultan ser las más ricas. Es el caso de este sabroso bocadillo de morcilla que hemos acompañado con Salsa Brava Olivera de’Atenea. Esta salsa es perfecta para acompañar carnes a la brasa, hamburguesas… y como no, las típicas patatas bravas.#salsabrava #morcilla #bocadillos #oliveradatenea #morcilla
Más recetas
Comentarios