Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aunque la oreja ya viene cocida hay que cocerla durante 1 hora y media más. Simplemente cubrimos la oreja con agua y 2 hojas de laurel. Primero fuego alto y cuando hierva lo bajamos y que se haga poco a poco.
- 2
Echamos aceite en la pota y añadimos la cebolla en tiras y los ajos a rodajas hasta que se pochen. Añadimos sal.
- 3
Añadimos las cucharadas de harina y removemos para que se mezcle. Retiramos la pota y añadimos el pimentón removiendo bien (sin dejarlo mucho que se quema) añadimos el agua de cocción de la oreja y removemos.
- 4
Agregamos la oreja y echamos el perejil y la pimienta. Probamos de sal. Lo dejamos 10 minutos aproximadamente.
- 5
Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🐰Coral 🦄 le encantará ver cómo quedó.
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