Gofre belga al romero –en sartén–

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

No tengo gofrera, y no me iba a quedar con las ganas de participar en el reto; así que he preparado el típico gofre belga, dándole un toque de sabor a romero, para una cena ligera tipo tostada con jamón york, ya que me encantan los contrastes de dulce y salado.
Aunque visualmente no parece un gofre, de sabor está riquísimo.
Si lo quieres comer con dulce, no poner el romero y acompañar con el topping elegido: chocolate, nata, mermelada, caramelo, o lo que te guste.
#DíaDelGofre

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Ingredientes

30 minutos + reposo
6 unidades
  1. 250 gr.harina de trigo
  2. 40 gr.azúcar
  3. 2 cucharaditasromero molido
  4. 10 gr.levadura fresca
  5. 1 pellizcosal
  6. 250 ml.leche
  7. 75 gr.margarina
  8. 1huevo
  9. Margarina (para cocinar)

Paso a paso

30 minutos + reposo
  1. 1

    Calentar la leche 40 segundos en el microondas, disolver la levadura, y reservar.

  2. 2

    Poner en un bol la harina, azúcar, sal y romero, y mezclar bien.

  3. 3

    Añadir la leche al bol, echar el huevo batido, la mantequilla derretida, y mezclar bien hasta obtener una masa suave y sin grumos.

  4. 4

    Tapar con film y dejar reposar una hora.

  5. 5

    Calentar a fuego medio una sartén pequeña con una cucharadita de margarina, añadir un cucharón de la mezcla, tapar y cuando esté dorado dar la vuelta y cocinar por la otra parte. Repetir con el resto de la mezcla. He utilizado un disco de emplatar para darle forma redonda.

  6. 6

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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