Gofre con atún marinado, guacamole y cebolla en salmuera

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Un aperitivo delicioso que probé el otro día en un evento, y me encantó el contraste dulce del gofre con el resto de ingredientes.

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Ingredientes

10 minutos + marinado
5 unidades
  1. 5gofres
  2. 100 gr.atún fresco
  3. Guacamole
  4. 5cebollitas en salmuera
  5. Perejil picado congelado
  6. Para marinar el atún
  7. 3 cucharadassalsa de soja
  8. 1 cucharadasalsa de pescado
  9. 1 cucharaditaaceite puro de sésamo
  10. 1 cucharaditavinagre para sushi
  11. Pimienta mix

Paso a paso

10 minutos + marinado
  1. 1

    Cortar en daditos el atún, poner en un bol, añadir los ingredientes del marinado, tapar con film y meter en la nevera como mínimo un par de horas.

  2. 2

    Untar los gofres con guacamole, repartir el atún, poner la cebolla cortada en cuartos, espolvorear con perejil y servir.

  3. 3

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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