作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
-
- 2
玉ねぎ、にんじん、しめじはみじん切りにして600Wで2分間電子レンジにかけ、冷ましておく。
- 3
ボウルにパン粉と牛乳を入れ混ぜておく。
- 4
③に豚ひき肉、生おから、②の野菜、卵、塩こしょうを加え、粘りが出るまで混ぜ、4等分にして俵型に成型する。
-
- 5
フライパンに油をしいて④を入れ、両面を焼き、火が通ったら一度取り出しておく。
- 6
フライパンにAを入れて煮立たせ、⑤のハンバーグを入れて煮汁を含ませる。
-
- 7
Bを混ぜて水溶き片栗粉を作り、⑥に入れて煮汁にとろみをつける。
- 8
ハンバーグを皿に盛り、上から煮汁をかける。
- 9
【１人分栄養価】エネルギー215kcal、たんぱく質10.6g、脂質12.9g、食塩相当量1.7g
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