Tortas tipo Inés Rosales

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

2 horas
20 tortas
  1. 500 grharina común
  2. 140 graceite de oliva
  3. Pizcasal
  4. 20 grsésamo
  5. 15 grsemillas de anís o matalahúva
  6. 195 gragua
  7. 6 grlevadura fresca
  8. 55 grlicor de anís
  9. 55 grazúcar

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Ponemos el aceite en un cazo y añadimos las semillas de anís una vez que lo retiramos del fuego

  2. 2

    Ponemos en el bol de la panificadora la harina añadimos el aceite con las semillas, añadimos el azúcar la pizca de sal el agua la levadura y el anís.. amasamos hasta que quede todo bien integrado

  3. 3

    En ese momento añadimos las semillas de sésamo dejamos que termine el programa de amasado y levado

  4. 4

    Desgasificamos la masa y dividimos en porciones de 40 g, las cuales boleamos y dejamos tapadas con papel film por cinco minutos

  5. 5

    Estiramos con un rodillo dejando la masa lo más fina posible, horno precalentado a 200ºc calor arriba y abajo.. espolvoreamos un poco de azúcar encima de cada torta y presionamos un poquito con el rodillo para que el azúcar quede pegada

  6. 6

    Horneamos por ocho minutos y ya las tenemos listas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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