Tortas de aceite - Inés Rosale enThermomix

Isa Garcia.
Isa Garcia. @cook_1850162
soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Están buenísimas y nada de envidiar a las originales.

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Ingredientes

25 tortas
  1. 150 graceite de oliva
  2. Ralladura de 1 limón
  3. 20 granís en grano
  4. 210 gragua
  5. 25 grlevadura de panadero
  6. 60 granís licor (seco)
  7. 60 grazúcar
  8. 540 grharina de fuerza
  9. 1/2 cucharaditasal
  10. 30 grsemilla de Sésamo (ajonjoli)
  11. Azúcar para rebozar

Paso a paso

  1. 1

    Calentar el aceite con la ralladura de limón y el anís en grano.4 min..100°.vel.1

  2. 2

    Añadir el agua y la levadura.4 seg.vel.4

  3. 3

    Agregar el licor de anís. Azúcar.harina de fuerza.sal y semillas de Sésamo. 4 min.Espiga

  4. 4

    Dejar levar en un bol tapado en un sitio cálido hasta que doble su volumen.

  5. 5

    Precalentar el horno 240°

  6. 6

    Tomar porciones de unos 40 gr formar bolitas y pasar el rodillo las hacemos redondas dentro de lo posible.

  7. 7

    Las pasamos por un plato con azúcar y a la bandeja del horno forrada con papel de hornear.

  8. 8

    Hornear.8-10 minutos (vigilando el horno cada uno es un mundo). Hasta que empiecen a tomar color..Salen unas 25 tortas..en latas duran tiempo..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Son mi perdición!!! Me encantaba de pequeña con la horchata 😍😍😍

Escrita por

Isa Garcia.
Isa Garcia. @cook_1850162
soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..
Me gusta cocinar y aprender ..
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