簡単!ライスペーパーdeガレット☆

akikomi21
akikomi21 @cook_40296469

簡単なので、忙しい朝にオススメです。余りがちな食材と、ライスペーパーで、パリパリモチモチ美味しいガレットはいかがですか?

簡単!ライスペーパーdeガレット☆

簡単なので、忙しい朝にオススメです。余りがちな食材と、ライスペーパーで、パリパリモチモチ美味しいガレットはいかがですか?

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材料

1人分
  1. ライスペーパー 2枚
  2. 1個
  3. ピザチーズ 30g
  4. 小口ネギ 大さじ1
  5. 塩コショウ 適量
  6. 醤油 お好み
  7. オリーブオイル 大さじ半分

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れます。ライスペーパー1枚と、卵を割入れます。中火から弱火です。

  2. 2

    チーズと小口ネギを載せます

  3. 3

    ライスペーパーを載せ、蒸し焼きにします。弱火で2分くらいやきます。

  4. 4

    裏返して2分焼きます。

  5. 5

    皿に盛り付けて、塩コショウ、お好みで醤油を垂らして完成です。

コツ・ポイント

フライパンはよく熱し、オリーブオイルを馴染ませてからライスペーパーをひいてください。
塩コショウと醤油は、お皿に盛り付けてから、がオススメです。中の具材や、フライパンで味付けすると、水分が出やすく、ライスペーパーが焦げ付きやすくなります。

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akikomi21
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日々お疲れ様です!世界各国の市場で食材を探すのが好きな社会人です。学生時代にイタリア料理店で4年間キッチンバイトでリーダーしてました。おかげで食材をくまなく使ってコストを抑え、洗い物を少なくすることが得意になりました笑 怠け者なのにせっかちで、美味しいものが大好きな性格だからかな...と分析。コスパ最強&超時短&インスタ映えを目指して日々精進してますmm
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