ムネ肉で絶品☆味噌カツ♫
無農薬農家の娘♬ @cook_40427550
名古屋の味噌カツより美味しい!!と大人にも子供にも大人気の味噌カツ♫
一枚のムネ肉で沢山できて調味料も少なめの節約レシピ！！減塩にも！！
ムネ肉で絶品☆味噌カツ♫
名古屋の味噌カツより美味しい!!と大人にも子供にも大人気の味噌カツ♫
一枚のムネ肉で沢山できて調味料も少なめの節約レシピ！！減塩にも！！
作り方
- 1
お子様や冷めても柔らかく食べたい方は、ムネ肉をそぎ切りし、☆の下処理液に半日ほど漬けてからお使いいただくのがオススメ！
- 2
時間ないよ！作りたて食べるよ！って方は、ムネ肉を繊維を断つ向きにそぎ切りにして、塩コショウでOK♪（☆は無視〜！）
- 3
写真は下処理後、水気を切ってコショウを振ったところです。丁寧に作るときはペーパーで水気拭いてね。（私は拭いてません笑）
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- 4
薄力粉、卵、パン粉で衣をつけます。
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- 5
火が通って色良くなるまで揚げます♪一枚のムネ肉で2回揚げました♪
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- 6
フライパンを一度軽く綺麗にして、★を煮立てます。→煮立ったら、⑤のムネ肉を投入して、さっと絡めてできあがり！
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コツ・ポイント
◯下処理したときは水気をしっかり切ってから衣をつけてください♪（衣くっつかないので） ◯★の調味料はムネ肉の大きさに応じて増減してください♪ ◯減塩味噌を使うと塩分控えめの味噌カツになります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24607816
