Habitas rehogadas con embutido de “ Requena “
Hoy he preparado unas habitas baby rehogadas a fuego lento muy rápidas de hacer porque son muy tiernas y las hemos acompañado con un embutido del pueblo de mis padres . REQUENA . Si la comarca de Requena-Utiel es conocida por su producción vinícola , ya que es tierra de viñedos por excelencia con denominación de origen y unos vinos y cavas excelentes , su gastronomía no se queda atrás . Es muy típica de la comida del interior de la península ya que en varias ocasiones ha pertenecido al reino de Castilla y por eso es conocida como la Valencia Castellana y por eso sus platos son más contundentes y distintos a los de la costa . Uno de sus más conocidos productos aparte del vino es su embutido , longanizas , morcillas , sobrasada y un fiambre típico de la zona que se llama perro , no os asustéis solo tiene el nombre y no se porque . Pues hoy nos hemos comido un buen bocadillo preparado con las habitas más tiernas y un embutido a la plancha con un sabor extraordinario!!!! #DelantalCookpad2025
Habitas rehogadas con embutido de “ Requena “
Hoy he preparado unas habitas baby rehogadas a fuego lento muy rápidas de hacer porque son muy tiernas y las hemos acompañado con un embutido del pueblo de mis padres . REQUENA . Si la comarca de Requena-Utiel es conocida por su producción vinícola , ya que es tierra de viñedos por excelencia con denominación de origen y unos vinos y cavas excelentes , su gastronomía no se queda atrás . Es muy típica de la comida del interior de la península ya que en varias ocasiones ha pertenecido al reino de Castilla y por eso es conocida como la Valencia Castellana y por eso sus platos son más contundentes y distintos a los de la costa . Uno de sus más conocidos productos aparte del vino es su embutido , longanizas , morcillas , sobrasada y un fiambre típico de la zona que se llama perro , no os asustéis solo tiene el nombre y no se porque . Pues hoy nos hemos comido un buen bocadillo preparado con las habitas más tiernas y un embutido a la plancha con un sabor extraordinario!!!! #DelantalCookpad2025
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos la media cebolla, damos un golpe a los ajos para machacar un poco y lo ponemos en una cazuela con un poquito de aove. A fuego medio pochamos la cebolla.
- 2
Añadimos dos hojas de laurel y les damos unas vueltas
- 3
Añadimos las habitas, sazonamos y tapamos. Bajamos el fuego y cocinamos removiendo de vez en cuando unos 15 o 20 minutos.
- 4
- 5
Reservamos
- 6
Ponemos una sartén grande o la plancha (aunque como realmente está buenísimo es con unas buenas brasas a la lumbre están espectaculares.) y ponemos el embutido para cocinarlo. Las morcillas como son tan tiernas suelen reventar y algunas se abren y se sale el relleno aunque puestas en el bocadillo o mezcladas con las habitas se comen perfectamente.
- 7
El resultado.
- 8
Y la combinación con el pan !!!!Bocadillo de habitas con embutido!!!!!
- 9
Bon profit!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Habitas con verduras, morcilla y sobrasada
Un plato muy interesante con la variedad de sabores 😋😋😋 y mucho umami
-
Embutido con habas de mi abuelo Ramón
Receta casera de mi abuelo Ramón de Godella. Cada vez que pruebo sus habas me transportan a esos ratitos en su casa de techos altos reunidos con toda la familia y sus habas de almuerzo entrepá😋.
-
Habitas con butifarra
Una receta para cuando quieres comer rico y no tienes demasiado tiempo. Tan fácil como un ligero sofrito, aprovechando el aceite de las habitas en conserva, la butifarra (longaniza, salchicha, chorizo....como lo llames en tu zona) y a correr!! Se la recomiendo. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/qnDocPdCNys #delantaldorado
-
Habitas con jamón, cebolla y huevo poché
#recetasfit Las habitas en casa nos encantan y suelo usarlas en bastantes preparaciones, sobre todo el arroces. Esta vez las preparé para la cena de una manera muy sencilla, sana y que nunca falla
-
Habitas con jamón
Unas habitas con jamón al vino blanco y aroma de yerbabuena.Receta de una abuela, como siempre la ha hecho.
-
-
-
-
Habitas frescas y alcachofas, con chorizo y huevo
Del hortet, recién cosechadas, estas habitas huelen de maravilla!!#calendario2025
-
Habitas estofadas
Las habas o faves en catalán, hay muchas maneras de hacerlas y en cada comarca se hacen de diferentes maneras y con diferentes ingredientes. Estas no son de ninguna comarca en concreto ya que son mi propia versión.
-
Habitas con huevo y jamón
#mirecetario Estas habitas se las vi a Noelia (foodme_NoeliaCarrion en Cookpad) y me enamoraron. Así que no tardé mucho en hacerlas y sí mucho más en editarlas y subirlas, jeje. Tengo que decir que están espectaculares. Las comimos para cenar y vamos a repetir seguro. Y no tardaremos mucho. Aquí está el vídeo con la experiencia: https://youtu.be/5ZghrOyG1AQ -
-
Albóndigas para preparar un cocido, con embutidos de Catalunya
Estás albóndigas, las preparo para Navidad y es un plato muy típico de la región de Murcia. Caldo con Pelotas y se hacen, con pechuga de pavo y con sus ricos embutidos, los blancos y longaniza, pero yo este año las he preparado con estupendos embutidos de Catalunya y me han quedado Riquísimas.
-
-
Hojas de col rellenas de verduras y morcilla de Burgos
Pues, para ser la primera vez que las hacía, ni tan mal. Mejor dicho: nos han gustado mucho.Las he hecho con lo que tenía en la nevera, así que es aprovechamiento puro: un poco de ensalada Cuatro Estaciones que, si la hubiese dejado un día más, se hubiese puesto fea; un trozo de morcilla de Burgos que estaba por ahí rodando y unas hojas de col que llevaba unos días empezada.No he echado ninguna especie al relleno, y tampoco sal, porque para mí es suficiente con lo que lleva la morcilla.
-
Habitas tiernas al Jerez con lacón ahumado
A falta de jamón, serrano o ibérico, más comunmente usado para preparar este plato, usé lacón ahumado, que en definitiva también es ibérico, ¿no? 😉 ¡Buen provecho! 😋
-
-
Alcachofas rehogadas con jamon
Alcachofas echas en un momento con alcachofas en conserva , lo mismo sirve de aperitivo como de primero
-
-
-
Habitas con jamón y huevo cocido
Esta semana el reto va de recetas de la tierra y que mejor que unas habas murcianas bien ricas y si encima son de la huerta de mi abuelo mejor que mejor #LasRecetasDeCookpad
-
-
-
Habitas baby con jamón ibérico
Como todos sabemos, la repetición armoniosa de un sonido, produce música 🎶... pero quizás lo que no sepáis es que la repetición armoniosa de un deseo, llega a producir milagros. Y a veces, los milagros se presentan tan cotidianos, que a nuestros ojos, pasan desapercibidos.... y eso pasa con este sencillo plato de habitas, donde su secreto es que no tiene secreto, y donde seguramente esa sencillez, sea su esplendor. Ni siquiera hay que saber cocinar 👩🏻🍳, ni estar demasiado tiempo en la cocina ⏲, pero no por ello deja de ser rica y nutritiva.
-
-
-
Habitas con jamón
Las habas ,creo que son típicas de la Rioja, pero las venden en bote, los que tenemos la suerte de tomarlas frescas son un manjar.
-
-
Tortilla de habitas con chorizo de Salamanca
Muy fácil de preparar esta tortilla para la cena , aprovechando las habitas que sobraron del chivito, y animándola con el saborcito del chorizo. Aprovechar restos de otras preparaciones tiene muchas ventajas!! -
Habitas baby en aceite con jamón, boletus y huevo escalfado sobre picatostes
Una nombre muy largo para una cena completa y muy fácil!! Y con esto arranco mi participación en el #delantaldorado23 🎉. Aunque parezca mentira ... ¡No tengo un delantal dorado todavía! Así que a por ello 🚀 Arranco con este plato que he hecho hoy para cenar. Una cena para mi, porque hoy estoy sola. Si sois más, simplemente cambiad las cantidades al gusto. La combinación de habitas con jamón y boletus está buenísima, el huevo remata... y todo sobre picatostes hechos en la freidora de aire. Un capricho la verdad, gracias a las ideas locas de Cookpad 😅
Más recetas
Comentarios (4)