Arroz con costilla
Paso a paso
- 1
En una olla exprés, marca las costillas. Cuando estén bien doradas por fuera, añade agua, cierra la olla y deja que se cuezan unos 10-15 minutos
- 2
Corta las verduras en brunoise y en la paellera sofríe primeramente la cebolla, posteriormente el ajo y por último añade el tomate triturado. Cocínalo unos 30 minutos, dando vueltas de vez en cuando.
- 3
Cuando el sofrito esté preparado, agrega el arroz, remueve, añade el colorante y el pimentón removiendo durante unos 5 segundos y vierte el caldo de las costillas (la cantidad de caldo que debes usar viene indicado en el envase del arroz).
- 4
Para los arroces secos, se debe cocer el arroz durante 16 minutos: Los primeros 5 minutos utiliza fuego fuerte. Añade las costillas que ya están cocinadas.
- 5
Para los siguientes 10 minutos baja el fuego a una potencia media
- 6
En el último minuto de cocción si al arroz le queda mucho caldo por absorber, deberás volver a poner el fuego fuerte; si queda poca cantidad de caldo, dejar el fuego en esa potencia; si no queda caldo, deberás añadir un poco de caldo que esté hirviendo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Arroz con costilla
Propongo un arroz ligeramente caldoso con costillas, lomo y longaniza (lo que había en la nevera). Espero que os guste.
-
-
-
Arroz con costilla
Arroz con un sofrito de pimientos, cebolla, ajo y tomate, las costillas de cerdo, un toque de vino tinto y listo!!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Arroz con costillas
Este arroz es uno de mis platos preferidos, y mi mamá puede dar fé de ello 😜, que cada vez que me ha preguntado que me apetece para comer se lo he pedido.A ver si esta pandemia me deja ir a visitarla pronto para volvérselo a pedir. Mientras tanto, os digo como lo hago yo en casa.
-
-
-
Arroz con costillas
En mi casa son muy arroceros. Y digo son, porque a mí no es algo que me apasione especialmente. Pero con los años, he tenido que aprender a hacerlo porque al resto de mi familia, y somos una familia numerosa, les encanta.Hoy os traigo este exquisito arroz con costillas. ¡Hasta a mí me gusta, ja, ja, ja!
-
-
Arroz con costillas
Me encanta el arroz y como una valencia siempre he querido hacer, así que lo he intentado y este arroz es de los primeros que hice en casa. La primera vez que hice recuerdo que no se podía comer jajaj. Ahora ya están muy buenos.
-
Arroz con costillas
Una de las recetas preferirás por niños ( de las de cuchara). 😉 #adornaelarbol
-
Arroz con costillas
Como hacía días que no comíamos arroz en casa, ayer rescate de los confines del congelador unas costillas de cerdo troceadas y un tupper de sofrito que uniendo ambos a unas setas y unos guisantes de lata, surgió este estupendo arroz.#delantaldorado#Todocasero#TriviumdecocinaReceta de sofrito:https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/?ref=http:%2F%2Fjorbasmar.blogspot.com%2Fsearch%3Fq%3Dsofrito
-
Arroz con costillas
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Es una adaptación de la receta de mi suegra, que la he mezclado con la de mi abuela. Está súper rica. Se puede hacer con costillas, pollo, mollejas, carne magra troceada....También está muy rica con spaguettis en lugar de arroz.
-
Arroz con costillas
#mirecetario La cocina económica no está reñida con el buen comer
-
-
-
Más recetas
Comentarios