Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salamos las costillas
- 2
Ponemos la cazuela o paellera al fuego con aceite y freímos las costillas por ambos lados las sacamos
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En el mismo aceite echamos los ajos pelados y cortados en láminas
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A continuación ponemos la cebolla picada y seguimos dorando
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Añadimos el pimiento en tiras y seguimos rehogando
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Echamos el tomate
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Mezclamos y dejamos freír a fuego suave diez minutos
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Una vez hecho el sofrito volvemos a incorporar las costillas y el vaso y medio de arroz
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Añadimos el colorante mezclamos
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Echamos el vino y dejamos que evapore el alcohol
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Echamos el agua caliente el doble que de arroz en este caso tres vasos
- 12
Ponemos sal
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Dejamos cocer 10 minutos a fuego fuerte y 5 minutos a fuego medio
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Retiramos del fuego tapamos y dejamos reposar 5 minutos
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Listo rico rico
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Acompañado con una ensalada
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A comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A IMPERIO le encantará ver cómo quedó.
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Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Es una adaptación de la receta de mi suegra, que la he mezclado con la de mi abuela. Está súper rica. Se puede hacer con costillas, pollo, mollejas, carne magra troceada....También está muy rica con spaguettis en lugar de arroz.
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Rico, rico, ricooooooo
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