Arroz con costilla adobada

Laminamos los ajos, picamos los pimientos y la cebolla y rehogamos.

Yo tenía unas judías verdes, alcachofas y espárragos trigueros y los aproveché. Los añadí a la verdura anterior y rehogue.

Cuando esté casi la verdura añadimos la.costilla y la doramos

Cuando.este dorada la costilla, añadimos el vasito de vino y lo dejamos un poco para evaporar el alcohol

Añadimos el caldo (yo lo hice con un trozo de gallina, un trozo jamón, el verde de un puerro y unas ramitas de apio)