Rosca de Pascua rellena con crema pastelera y dulce de leche
Cristina Franck @cristinafranck
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparé la levadura con un poquito de harina y una vez que leudó incorporé al resto de la harina con los demás ingredientes menos la margarina le amasé un poco queda bastante pegote la masa pero hay que seguir amasando y luego integrar la margarina y seguir amasando hasta que se integre todo.
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Dejar leudar fuera de la heladera y mientras tanto hacer la crema pastelera.
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Para la crema pastelera coloco todos los ingredientes dentro de la leche fría revuelvo bien con un batidor de alambre llevo el fuego y con una cuchara de madera voy removiendo constantemente hasta que espese y cuando empiece a hervir le dejo 2 minutos y apago el fuego y ya está listo, para que no se forme una costra dura sobre la crema puse un papel film y dejé afuera de la heladera.
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Dividí la masa en dos bollos alcanza para dos roscas, pero uno dice bollitos de 50 gramos y aplané con el rodillo de unos 10 cm de diámetro y puse un poquito de dulce de leche repostero y crema pastelera cerré los bollos y coloqué en el molde.
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Para el que es alargado estire la masa de 60 cm aproximadamente y coloqué una tira de crema pastelera y dulce de leche. En la foto es una mini rosquita que dice solamente puse para que se vea como hice porque el otro más grande me olvidé de sacar foto. En algunos de los bollitos puse un poquito de galletitas de chocolate triturada además del dulce leche y la crema pastelera
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Dejar leudar en el molde y con un huevo batido y un poquito de azúcar como media cuchara de azúcar pincelar el pan dulce es preferible antes que leude para que no baje la masa. Si no se tiene molde se puede poner en cualquier bandeja redonda y ponerle una latita de atún o de picadillo para que quede la forma redonda.
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Cuando estaba bien leudado llevé al horno 180 grados por 10 minutos luego se saca y se coloca la crema pastelera y el dulce de leche o con guindas y volver a llevar al horno por 15 a 20 minutos más. La crema pastelera no queda muy dulce pero con la combinación del dulce de leche queda muy bien. Algunos puse la crema pastelera antes de llevar al horno y la crema pastelera cae de la masa por eso es mejor llevar durante 10 minutos y recién ahí ponerle la crema pastelera y el dulce de leche.
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Se puede hacer bollos, hacer sin relleno o estirar y enrollar con algún relleno que te guste, algún dulce o maní con crema pastelera, dulce de leche, etcétera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
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Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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Rosca de Pascua Rellena
#delantalcookpad2025Roscas de Pascua
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Rosca de Pascua rellena🤓
Me gusta probar recetas nuevas de roscas(probé muchas) a veces no salen como queremos😭 pero hay que seguir probando hasta que damos con la indicada💪#Familiar
Rosca de Pascua rellena
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Esta rosca la hice pensando en mi marido que no le gusta la crema pastelera, mirando varias recetas salió esta!#Delantalcookpad2025
Crema pastelera para rosca de Pascua
Crema para dos roscas chicas.#delantalcookpad2025
Rosca de pascua con crema pastelera
Las roscas de pascuas son típicas de Semana Santa en Argentina. Se preparan como las roscas de reyes. Son muy ricas y no pueden faltar en el domingo de pascua. Esta rosca de pascua lleva crema pastelera y frutas confitadas.
Rosca de Pascua rellena en bollitos
Riquísima rosca realizada con bollos rellenos en éste caso con dulce de leche y chips de chocolate, pero si es de tu gusto se puede rellenar con ricota y frutos secos, crema de avellana (Nutella), dulce de membrillo o lo que te guste . Espero que la disfruten :) #Recetas para Semana santahttps://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/491603-crema-pastelera-para-horno
Rosca de Pascua rellena 🤤
Especial para estás Pascuas
Rosca de pascua rellena
Rosca de pascua rellena y festiva. Este año prepare estas roscas rellenas las saque de una revista del panadero Manuel Vallejo. Siempre le hago alguna variedad la rellene a mi gusto. Recomendada buenísima y sabrosa salen 4 roscas de 750 grs. Se pueden hacer como Rosca de Pascua o como Rosca de Reyes.
Rosca de Pascua rellena
En estás Pascuas comparto una rica receta de rosca rellena. En mi caso me gusta el relleno de dulce de leche, es el que más me apasiona.Una receta rica para poder compartir con toda la familia!!! 👪
Rosca de Pascua rellena
#midelantaldorado #Pascuasencasa
Rosca de Pascua con crema pastelera
Rosca de Pascua rellena
Me inspire en una receta de Mirta Carabajal
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