Rosca de Pascua rellena 🤤

CharlieCocina
CharlieCocina @CharlieCocina22
Empedrado. Corrientes. Argentina

Especial para estás Pascuas

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Ingredientes

1hr 30min
2 roscas
  1. 500 grharina 0000
  2. 150 mlLeche
  3. 100 grazúcar
  4. 30 grlevadura fresca o 10gr seca
  5. Ralladura de Naranja y limón
  6. 100 grManteca o Margarina
  7. 200 grDulce de leche repostero para relleno
  8. Crema pastelera y/o membrillo a gusto para decorar
  9. 2huevos
  10. 1 cdaEsencia de Vainilla

Paso a paso

1hr 30min
  1. 1

    Preparar el fermento con la leche, la levadura y una cucharada del total de el azúcar y dejar reposar 15 min. Una vez concurrido el tiempo, integrar todo los ingredientes menos la manteca hasta obtener un bollo, ahí agregamos la manteca y amasamos SIN AGREGAR Más HARINA, sin miedo, se va a integrar todo. Dejar descansar hasta que duplique (30 min o 45 min)

  2. 2

    Una vez que duplicó, estiramos de forma rectangular y agregamos el relleno, a gusto, y enrollamos y colocamos en el molde y dejamos que duplique nuevamente 45 min.

  3. 3

    Cocinamos 10/15 min y retiramos para colocar el decorado con crema pastelera y/o membrillo también a gusto e imaginación de cada uno. Terminamos de cocinar otros 15/20 min.

  4. 4

    Por arriba colocamos almíbar y chocolate derretido como opción. O azúcar impalpable. Como más te guste. Hacela que es súper fácil y rinde mucho. FELICES Pascuas 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Elisa Arguelles
Elisa Arguelles @cook_110927458
Se puede rellenar con crema pastelera? En vez de dulce de leche?

Escrita por

CharlieCocina
CharlieCocina @CharlieCocina22
Empedrado. Corrientes. Argentina
estoy actualmente estudiando Gastronomía. Y aprendiendo constantemente 🙌❤️
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