Rosca de Pascua Rellena con Dulce de Leche
Delicias Romy @cook_romy_9716577
Súper fácil y económico. Ideal para compartir en familia y con amigos.
Queda muy bien, buen sabor y conserva muy bien el relleno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un recipiente poner dos cucharadas de azúcar, dos de harina, la leche tibia y añadimos la levadura en polvo. Reservar hasta que duplique el volumen, como se ve en la foto
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Por otro lado, colocamos en un recipiente la harina, el azúcar restante, los huevos y la manteca en punto pomada. Luego mezclamos.
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Luego agregamos el fermento de la levadura e integramos todos los ingredientes y amasamos hasta que la masa se despegue del recipiente.
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Dejamos reposar la masa hasta duplicar su volumen en un ambiente cálido. Yo la tape con un repasado y la dejé al lado de la cocina unos 30 minutos.
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Pasado el tiempo estiramos la masa en una mesada. Yo estire la masa con las manos ya que es muy flexible y se estira fácil. No estirar con palo porque se pega mucho y en verdad no es necesario. Luego agregamos el dulce repostero como se ve en la imagen y yo le agregué cacao en granitos.
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Luego enroscamos desde la superficie muy despacio y llevamos a una placa previamente enmantecada y firmamos la rosca. Yo le puse una lata enmantecada en el centro para que no pierna la firma en la cocción. Son pequeños tips que me facilitan el trabajo y no contaba con molde en ese momento. Pincelamos con huevo batido y si lo prefieren colocamos la crema pastelera, este último paso es opcional, se puede cocinar sin crema y que muy bien. También le puse cacao por encima.
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Llevamos al horno precalentado 180 grados por unos 30 minutos (el tiempo de cocción varía según tu horno). Retiramos, dejamos enfriar y decorar a gusto. Yo le puse unos copos de dulce de leche y unas cerezas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delicias Romy le encantará ver cómo quedó.
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Rosca de Pascua Rellena
#delantalcookpad2025Roscas de Pascua
Rosca de pascua rellena
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Rosca de Pascua Rellena
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monicakiverling@hotmail.com 
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Rosca de Pascua rellena
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Rosca de reyes rellena de dulce de leche
#Delantaldorado, para compartirlo en cualquier momento del año.
Rosca de Pascua rellena 🤤
Especial para estás Pascuas
Rosca de Pascua rellena
#cocinadesemanasantaEsta rosca se la hice a mis hijos por eso me pareció divertido decorarla con granas de colores pero ustedes pueden decorarla como deseen. Es una rosca de masa esponjosa y suave. Me pareció buena idea suplantar la manteca por aceite (de hecho casi nunca consumo manteca), es una opción más saludable y de paso ayuda a la humedad de la masa. Elegí combinar dos tipos de harinas pero pueden hacerla con una sola.
Rosca de Pascua rellena de crema pastelera
Esta receta es de @gladisocampo . Me gusta mucho su manejo de los ingredientes en pastelería. Es una genia! La hice en la batidora con el accesorio de amasado. Usé los 250 g porque era una rosca para casa, para desayunar. La oficial para Pascua la hace mi hija este año. ☺️Les aseguro que la masa es espectacular! Tiene un sabor inigualable y es liviana. A pesar de ser con manteca. Tuve un solo inconveniente. No me formaba el bollo. Tuve que agregar harina. Fui agregando de a 50 g. Llegué a 400 g. No sé si es por el tipo de harina. Ella la hizo con 000 y yo usé 0000. Si alguien sabe le agradezco que me lo explique. #semanasanta23
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