作り方
- 1
鶏もも肉の両面に塩と黒コショウをまぶします。黒コショウは、全体にかかるぐらい。
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- 2
オリーブオイルで、クミンを炒めます。玉ねぎを細かく切り、強火で炒めます。中火にしてバジル以外のスパイスを混ぜ、炒めます。
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- 3
鶏もも肉を入れます。梅干しを細かく刻みます。
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- 4
刻んだ梅干し、バジル、ベイリーフ、水を加え、煮ます。
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