Aguachile verde de salmón estilo Gipsy Chef

Jugando con el picante con esta adaptación de la receta mejicana. Uf! Igual me he pasado 😤🔥

🦐🧄🧅🍋🌶🌱🥬El aguachile es una receta tradicional mexicana que se toma en forma de ensalada y que habitualmente se prepara con camarones o langostinos. Inicialmente se preparaba con carne machacada en agua hirviendo, posteriormente, la carne, se sustituyó por gambas o camarones. Hay distintas versiones, pero todas tienen como ingredientes principales el agua, el chile y el camarón o gamba. No obstante en algunas recetas se sustituye el agua por limón, o se añaden ingredientes como el pepino, el mango, el aguacate, e incluso tequila.#micena

Bien picante para acompañar numerosos platos

#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024

Salmón a la pancha con una salsa de aguacate increíble!!!!El salmón simplemente lo he pasado por la sarténPara la salsa de aguacate he usado:1 aguacate maduro1 diente de ajoJugo de un limón pequeñitoAlbahacaSal y pimientaMedia taza de lecheY lissssssto!!!!!

Cuando voy a comer a un restaurante y me ponen algo que me gusta, procuro sacar los ingredientes y sabores y luego pruebo a hacerlo en casa. Puede que no quede igual que la genuina, pero si lo más parecida a ella e igual de sabrosa.De esta manera nos la ponían en el restaurante de unos amigos y desde entonces la incorporé a mis recetas con algún que otro cambio... Es una delicia, con un sabor suave y delicado, y si queda de un día para otro el salmón habrá cogido mejor el guiso.El salmón es uno de los pescados más saludables; contiene una gran fuente de vitaminas del grupo “B” que fortalecen el sistema nervioso y ácidos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, y además aumentan la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos. Por este motivo, se recomienda el consumo habitual de salmón a la población general, y en particular en caso de trastornos cardiovasculares. Al contener purinas, las personas que tengan el ácido úrico alto deben consumirlo con moderación.

Este bocado es una delicatessen, al menos para mí. Me encanta el guacamole, y combinado con el salmón (marinado estilo mojito) y el queso fresco combinan a la perfección. Todo ello sobre un buen pan de pueblo crujiente... mmmm ... Un placer para los sentidos.

Hoy os comparto esta receta de cebiche que espero que os guste y me mandéis fotito. Está súper rico y es facilísimo de preparar. Una forma perfecta de introducirte en la cocina peruana.Feliz lunes!! 😘😘Mandiles puestos y a cocinar 🧑🏻‍🍳👨‍🍳👩‍🍳

Una forma sana y rápida de comer pescado. Para esos días que no te apetece mucho cocinar.#saludable #recetafácil

Una de las recetas más espectaculares de este chef, con alguna variación. Queda muy rico.

#mirecetario2

Os recomiendo la sal Hawai negra (Perle Noire) es una sal del Oceano Pacífico. Al salmón le a dado un sabor espectacular.Para hacer la salsa de pesto casera ver receta salsa de pesto (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/2870-salsa-pesto)

Rapidísima y deliciosa.

Esta recta es de cuando empece a cocinar, que m pico el Gusanillo, hace 7 años.

🌶️ https://www.instagram.com/reel/C03oQbWsTSc/?igshid=NTYzOWQzNmJjMA== 🌶️Un plato fresquito y fácil con Salmón Noruego, a medio camino (en barco 😜) entre el #Ceviche y el #Aguachile verde. Perfecto para una cena ligera, un aperitivo resultón o incluso un postentreno riquísimo 💪 #SalmonOoohClock

Gypsy chef me parece un crack y su estilo muy fresco. Me identifico porque yo hago muchas veces algo parecido: llevo ingredientes de casa y me monto dónde sea mi tentempié 🥗En este caso con cosas de casa como los cacahuetes 🥜 que plantamos y tostamos, el aguacate 🥑 de Almuñécar, tomate y pimiento de la huerta,...Me encantaPodrías añadir tus ingredientes preferidos: huevo duro, cebolla, patata hervida, arroz blanco, anchoas, bacalao desmenuzado,...

El gazpacho de mango con salmón y crema de aguacate se puede presentar como entrante o como plato único, todo depende de las cantidades y si es una comida o una cena. Personalmente, es un plato que veo mucho más como un entrante en una comida, es refrescante, ligero y con una combinación de dulces y salados que me parece realmente espectacular.

Cuidando la presentación y buscando formas nuevas y sanas de preparar la comida, hoy he pensado ( no demasiado, jeje) en hacer toda la comida al vapor. Y nos ha gustado muchísimo!!

Una pizza rica y que os gustará a los amantes del salmón #VaDeFusa1973 #Diadelapizza #VadeMasa #lacuinadenfusa

Salpicón de pescado con aguacate, pepino, tomate, mayonesa y ketchup.

Vamos a dar un toque oriental a un buen lomo de salmón. Especias copan esta receta para catapultar el paladar a otro continente. Y te doy unos buenos trucos para cocinar el arroz basmati a la perfección...

Un plato de fiesta, rápido y bien de precioTenía en la nevera dos supremas de salmón y un paquetito de gulas y no sabía como prepararlo, me habían regalado un especiero para reyes y vi un botecito de una especie que se llama chiliflocken/guindilla en escamas y le ha dado al salmón y las gulas un sabor espectacular.

Os muestro como hago yo el salmón ahumado, es sencillo, pero hay que prestar atención a la limpieza del pescado y a la congelación

Una mezcla de colores muy apetecible

Una maravillosa combinación de sabores, tan fácil de preparar! y es un excelente aperitivo o ensalada como guarnición.