Sopa de salmón ahumado

Esta sopa ha sido todo un descubrimiento, aunque ha sido una improvisación total, porque cuando echaba mano de una cosa no tenía, y al final ha salido deliciosa! el caldito sale espectacular, y encontrar los trocitos de salmón, una pasada (si os gusta el salmón, claro)Vamos a por ella!

Una sopa deliciosa para abrir una comida de otoño o invierno. Es sencillísima de hacer, sana y beneficiosa para la salud.Es fundamental no ponerle demasiada cantidad de salmón ahumado para poder distinguir los otros sabores de los ingredientes y de las especias. Sobre todo el jengibre, especia aromática, ligeramente picante y digestiva.El jengibre tiene la virtud de reconfortar ante el frío y se puede utilizar tanto en preparaciones saladas como dulces.

Ca si todo mundo tira la cabeza del salmón, yo siempre lo utilizo para preparar caldos. Es un pescado rico en Omega 3 y me gusta aprovechar al máximo su riqueza. No tienes que pasar de las cantidades, no hace falta mucho, es un pescado con fundamento.También es aconsejable congelar el pescado antes de utilizar. Yo lo compro y lo congelo siempre.

Es una sopa perfecta, muy fácil para hacerla con restos de pescado, yo lo hago después de la compra de un salmón entero, y queda espectacular!

Con el frío que hace lo que apetece es una buena sopa, reconfortante y nutritiva.Por la cantidad de ingredientes que lleva es un plato único excelente para una cena.

Las raspas de pescado sirven aunque lleven poca cantidad, para dar sustancia a caldos y guisos.

🥕🥬🥔🐟¡Qué sopita más rica! y además es un plato completo que te tomarás como plato único.

Receta de @cocinar_jorgette . Buen aprovechamiento del esqueleto y la cabeza de salmón para hacer un caldo rápido de pescado. El salmón no es el pescado idóneo para hacer fumets y caldos en cuanto a saborazos, pero si lo quieres aprovechar, bienvenido sea este plato!

No sé por qué los lunes nunca sé qué preparar de comer, es una sensación extraña que me desazona un poco.Para evitarla suelo hacer algo en plan experimento que siempre me motiva y bueno... como dicen en mi tierra "Si sale con barbas S. Antón y si no la Purísima Concepción".Tenía una pequeña cantidad de salmón y se me ha ocurrido que mezclado con algo de verdura quedaría rico en unas albóndigas.Las he cocido luego en caldo de pescado que me había sobrado de la paella del domingo con algo más de verdura y una pequeña cantidad de mijo para completar el plato.En casa hemos quedado bien satisfechos y yo contenta con el resultado de la comida.

Al tener el salmón para nosotros es plato único, si te gustan los ingredientes que tiene, os digo que está buenísima, ( yo mido la pasta por puñados en esta ocasión 4 y la cocí en un cazo aparte con agua y una pastilla de caldo ya que la pasta absorbe mucho caldo)

Receta rápida, fresquita y rica rica. Es mi receta número 100 y quería publicar esta sopa que se hace los meses de verano en mi casa. En vez de jamón le pongo las huevas. A mi gusto está mejor.

Fuimos a comprar pescado y entre muchas especialidades de pescado comprado, compramos un bonito salmón. Nunca tiréis la cabeza y el esqueleto, sale un caldo muy bueno que se puede comer tal cual o en preparación de arroces o fideuas.

Alguno pensará que estoy intentando darle una salida a las sobras del festival oriental. Y estará en lo cierto 😜Una sopa sencilla para ver la lluvia calentito desde la ventana

El verano anda llegando a su fin y el otoño se anuncia ya.El día hoy está nublado a ratos, hace viento y aunque la temperatura sigue siendo agradable nos ha apetecido la sopa de coliflor que he puesto hoy en la mesa.He empleado bulgur (rico en glúcidos lentos y en fósforo, hierro, magnesio y vitaminas) para enriquecer el plato y junto con las hortalizas y el pescado, ha resultado un plato muy completo y nutritivo.

Es una sopa muy ligera, fácil de prepararla, no tiene ni pisca de grasa. Conviene a todos los que cuidan su salud o el peso, ya que contiene pocas calorias. Oh, casi olvido, esta requísima...

Ya sabéis que me gusta aprovechar todo y hacer otra comida con los restos de otras. Ésta sopa es uno de ellas; aproveche el caldo de cocer los tronquitos de merluza y me quedó riquísima. Es fácil y muy saludable, simplemente hay que echar la quinoa al caldo.

Esta receta la he hecho con unas sobrillas que teníamos de pescado y un poco de mahonesa casera que también había sobrado de haber hecho ensaladilla rusa :)

Una receta para los días de frío.Podemos usar otro pescado blanco, como pescada, y en vez de jamón, pollo o lo que se nos ocurra. La hierbabuena le da un toque buenísimo.

Sopita contra el frío! Riquísima y con productos que todos tenemos en casa! Yo con unas gotitas de tabasco la disfruto mas!

Esta sopa la saque de una receta de un compañero de cookpad. Era un sofrito para una salsa pero yo la utilice para el fondo de la sopa yo añadí unos ingredientes más. Espero que os guste.

Un plato para los días de frío, sano, ligero y muy sabroso, ya podemos disfrutar de esta nutritiva receta en pocos pasos y de forma muy sencilla. #fitvsfat

una sopa económica y nutritiva

Hay veces que voy a la pescadería y me dan las cabezas y espinas centrales de lo que pedí y con eso hago la sopa, que lo van a tirar y a mí me lo pesaron!!! Jajaja

🐟🧅🥖🥕🍷🍅🧄El Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura asegura que en España, la merluza es la especie de pescado más consumido. Con esta receta la tenemos en una sopita muy rica y agradable.#revistacookpad

Esta receta de sopa aunque yo la hago de merluza también le agrego del marisco que tenga en ese momento y sale buenísimo.

La sopa puede completarse con almejas, gambas, mejillones, trozos de pescado, etc..que añadiremos junto con los fideos.

#menusemanalEn casa, aún en verano, de vez en cuando seguimos comiendo de cuchara (nos encanta).Esta sopita es rápida de preparar y muy completa , la he preparado con congelados porque tenía que tirar de congelador y además acepta un montón de variantes.

—RECETA NÚMERO 1.000—La verdad sea dicha, no sabía que receta publicar para este número tan emblemático y grande como es: mil. Aunque esté feo decirlo, en borradores, tengo recetas de más, a medio escribir por pereza y porque creo que son muy simples, sencillas o incluso aburridas.Pero hace dos semanas, cuando regresábamos de unas mini vacaciones por Extremadura —para ver la floración del cerezo— que se complicaron ligeramente (el último día), a pesar de las horas de llegada, los amigos que nos cuidaban a nuestros canhijos, se sentaron a la mesa y nos homenajearon con esta sopa (que nos hemos atrevido a repetir hoy). Y debo dar las gracias y reconocer públicamente la importancia de ellos. De los amigos, me refiero. Y es que son gente normal, como nosotros, con sus problemas, contratiempos y dificultades, pero que cuando te ven en una situación difícil, consiguen apartarlas de su mente, y centrarse en tu persona. Sí, sé que nosotros también hacemos lo mismo, cuando la situación es inversa. Pero no por ello, hay que dejar de ser agradecidos.Y sí, aquí en Cookpad, entre esta gran comunidad, también hay amigos y, nos han ayudado a llegar al millar de recetas. Quizá sólo pasan a decir lo bien que ha quedado la foto, la magnífica pinta que tiene la receta o simplemente se ha molestado en detallar su propia receta. Pero durante esos segundos de lectura, se te olvida todo lo demás y se consigue esa paz (necesaria) para continuar con este ritmo que llevamos.¡POR LOS AMIGOS!

He conseguido la lata de pescado especial de Santa Pola. Cociné con los ingredientes sobrados en la nevera. Estaba sabrosa!!