作り方
- 1
卵白＋白砂糖を硬く泡立てる
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- 2
粉類＋卵黄＋バニラ＋牛乳をウイスくでよく混ぜ＋レモン汁を混ぜる＋最後リコッタをおく混ぜる
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- 3
②＋溶かしバターを加えスムースになるまで混ぜ＋メレンゲ２回に分けヘラで混ぜる
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- 4
バターをたっぷり熱し小さめに焼く
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- 5
シロップを小鍋に加え煮詰め、覚ます１５分
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高さが出てふんわりしゅわっとな食感に仕上げるコツ満載メレンゲ、焼き方のポイントを押さえれば・・・市販の身近な材料だけでお店みたいなふわしゅわなほどける食感のパンケーキができますよ♪ぜひ、できたてを食べてください♡※全てスーパーでも揃う材料でレシピ化しています。製菓専用薄力粉を使用すると、より繊細な仕上がりになります。
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