Espirales de colores gratinados con toque picante

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

En casa somos dos y hay días que hago una comida diferente para cada uno. El otro día tenía carne picada como ingrediente principal, mi marido quería pasta y yo quería hamburguesa 🤣 Me tocó hacer esta pasta individual y para mi la hamburguesa con salsa de sobrasada y miel.

Hamburguesa casera con salsa de sobrasada y miel

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Ingredientes

25-30 minutos
1 ración
  1. 80 gramosespirales de colores
  2. 130 gramoscarne picada mezcla vacuno/cerdo
  3. 1 lonchapequeña de sobrasada
  4. 10 gramospaté a la pimienta
  5. 20 gramosdados de jamón serrano
  6. 2 cdastomate triturado
  7. 10 gramospimiento rojo
  8. 2 cdasqueso rallado en polvo
  9. Cantidad necesariaqueso rallado mozzarella
  10. 1 cdaaceite de oliva
  11. Al gustosal y pimienta
  12. 1 cdtaalbahaca
  13. 1 cdtaorégano
  14. 1guindilla pequeña

Paso a paso

25-30 minutos
  1. 1

    En una sartén con un poco de aceite, saltea los dados de jamón, la sobrasada y paté hasta que se fundan. Incorpora la carne picada y sigue rehogando los ingredientes y añade el pimiento cortado en daditos pequeños o picados y la guindilla

  2. 2

    Añade dos cucharadas de tomate triturado, salpimenta al gusto y echa media cucharadita de azúcar. Rehoga a fuego medio hasta que el tomate esté espesito.

  3. 3

    Mientras cuece los espirales en abundante agua con una cucharada de sal, un chorrito de aceite y un poco de albahaca

  4. 4

    Una vez esté al dente, cuela la pasta y mezcla con el preparado de la sartén, retira la guindilla

  5. 5

    Pon la pasta en una bandeja de horno indvidual, espolvorea el queso en polvo por encima y después el queso rallado mozzarella. Espolvorea un poco de orégano por encima

  6. 6

    Gratina en el horno o microondas, hasta que el queso esté doradito. Espero que te gusten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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