Espirales con huevos gratinados

"Que no te falte un perejil"
"Que no te falte un perejil" @cook_1924993

Con esta receta he pretendido dar un cambio a los tradicionales macarrones con tomate. Los huevos salen cuajaditos y son una delicia para los peques de la casa.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 850 gtomate triturado puede ser de lata
  2. 1pimiento verde mediano
  3. 1cebolla mediana
  4. 50 g.aceite de oliva
  5. 50 g.queso parmesano
  6. 300 g.macarrones o cualquier otra pasta
  7. 6huevos
  8. sal
  9. 1 cucharada rasaazúcar
  10. 500 g.agua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Rallar el queso en el vaso de la Thermomix con varios golpes de turbo y reservar.

  2. 2

    Introducir en el vaso de la Thermoix, el pimiento y la cebolla en el vaso y programar 4 segundos, velocidad 4. Bajar los restos y echar el aceite programando velocidad 1, temperatura varoma, 9 minutos. Añadir el agua, la sal y el azúcar, el tomate triturado y colocar el cestillo donde pondremos los macarrones programando 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

  3. 3

    Sacarlos y ponerlo todo en una fuente de horno, colocar los huevos encima y el queso rallado, Gratinar en el horno hasta que el queso esté dorado y los huevos cuajados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Que no te falte un perejil"
Enamorada de la cocina y bloguera gastronómica. Mi pasión es cocinar y compartir mis platos
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