Bizcocho Donuslate...Chocolate y Donut al aroma de limón!

Mise en place:

En la batidora ponemos los 2 huevos con la vainilla hasta que se mezclen muy bien.

Añadimos las 2 azúcares y batimos a velocidad alta hasta que blanquee bien la mezcla, luego ponemos el aceite y batimos hasta unificar.

Aparte pasamos por el tamiz o colador el harina con el cacao, el royal, el bicarbonato y la sal.

Añadimos las harinas en 3 veces alternando con el buttermilk y mezclando a velocidad baja

Terminamos en buttermilk.

Ahora añadimos la ralladura de medio limón, la otra mitad la reservamos para la decoración

El molde lo tendremos previamente engrasado y con papel vegetal en el fondo, añadimos una pequeña cama de masa que cubra el fondo.

Colocamos los donut en hilera y juntos para que no se caigan

Ahora echamos por encima la totalidad de la masa, horneamos a 180 grados por 40 minutos hasta que salga limpio el palillo.

Para decorar he utilizado ganache de chocolate blanco (Nata más Chocolate) que he derretido unos minutos al baño maría y he aromatizado con unas gotas de limón, con ayuda de una cuchara he ido cubriendo el diagonal tal como se ve en la foto, luego por encima espolvoreamos la ralladura del medio limón que teníamos reservado.

Hacemos el corte al bizcocho y este es el resultado!!!

#retoalfabetodulce. Un bizcocho diferente con un aspecto muy apetitoso súper divertido y lo más importante que esta buenisimooooo!!!!

#RetoAlfabetoDulce