Bizcocho de limón intenso 🍋🍋

Paqui Jiménez y sus dulces creaciones
Paqui Jiménez y sus dulces creaciones @cook_2590335

Hoy he recuperado una receta que tenía y como ahora tiempo me sobra y ganas no falta pues ya veis que pasada de bizcocho. de limón 🍋🍋 intenso. Borracho por dentro con un almíbar de limón y por supuesto su glaseado igual. 🍋🍋.
Si os gusta el limón no lo dudéis, os va a encantar. .

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 200 gramosazúcar
  3. 3charadas de zumo de limón + la ralladura de un limón
  4. 75 gramosmantequilla derretida
  5. 100 g nata
  6. 250 gramosharina
  7. 16 gramospolvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 200º C

    Engrasamos un molde con mantequilla
    Batimos los huevos y el azúcar hasta que doble el volumen  añadimos todos los ingredientes menos la harina y la levadura batimos bien...
    A continuación añadimos la harina con la levadura mezclamos bien.
    Precalentamos el horno a170 grados.
    Ponemos la mezcla en el molde y
    metemos al frigo mientras hacemos el almíbar.

  2. 2

    Pasado ese tiempo sacamos y le hacemos unos cortes por arriba para que al hornear se habrá..
    Horneamos 35 minutos a 170 grados.

    Mientras hacemos el almíbar

    Mezclamos 200 gr de azúcar glasé y el zumo de 2 limones lo llevamos a ebullición hasta que reduzca dejamos enfriar.

  3. 3

    Cuando este lo sacamos del horno sin desmoldar vertemos el almíbar en el bizcocho dejamos enfriar.

    Hacemos el glaseado con 400 gr de azúcar glasé y el zumo de medio limón, batimos con unas varillas hasta tener una crema espesa, si es necesario añadimos más azúcar.

    Vertemos por encima  dejamos que seque el glaseado para que endurezca y solo queda darle un bocado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Paqui Jiménez y sus dulces creaciones
Hola corazones soy una repostera por vocación ,Procuro que mis recetas sean sencillas y faciles de hacer. Creo que la cocina tiene que ser un placer, ha veces nos complicamos con recetas muy laboriosas, que yo tambien hago, pero procuro compartir con todos vosotro@s las mas sencillas. Podeis seguirme en mi pagina de facebook,https://www.facebook.com/paquijimenezysusdulcescreaciones/http://paquijimenezysusdulcescreacioness.blogspot.com.es///www.instagram.com/paqui_jimemez_y_sus_dulces/
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