ケールを美味しく♪豚こまのパワーサラダ

ryo_runes
ryo_runes @cook_40128307

苦味のあるケールもキューピーのバジル&チーズドレッシングでソテーしたお肉と一緒だと、美味しく食べられます(^^)

ケールを美味しく♪豚こまのパワーサラダ

苦味のあるケールもキューピーのバジル&チーズドレッシングでソテーしたお肉と一緒だと、美味しく食べられます(^^)

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材料

2人分
  1. キューピーバジル&チーズドレッシング 大さじ3
  2. 豚こま肉 200g
  3. ケール 1把
  4. トマト 1個
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. グレープフルーツ(あれば) 1/2個
  7. 粗挽き胡椒 適量
  8. レモン汁★ 適量
  9. 酢★ 大さじ1
  10. マスタード★ 小さじ2
  11. オリーブオイル★ 大さじ1
  12. 塩★ 少々

作り方

  1. 1

    最近ドレッシングレシピに嵌まってます!今回はキューピーのこちらを使います(^^)

  2. 2

    豚こま肉は食べやすい大きさに切り、ドレッシングに漬け込んでおく。

  3. 3

    ケールは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎはスライスする。トマトはくし形に切る。

  4. 4

    グレープフルーツは皮をむき、房から出しておく。

  5. 5

    3、4を皿に盛り付けて、冷蔵庫で冷やしておく。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、2を焼く。

  7. 7

    肉に火が通ったら粗挽き胡椒をふり、5に盛り付ける。

  8. 8

    ★を全部混ぜて、7にかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

キューピーの公式レシピをアレンジしました!まろやかな味のお肉が野菜によく合います。レモンと粒マスタードのタレで爽やかさもプラスしました(^^)

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心理カウンセラー/食と健康アドバイザー/薬膳アドバイザー自らの特性を克服すべく食生活を改善した経験から、「心・体・食事は三位一体」をキーワードに、食生活から見た心と身体についての講義や講演、対人関係・依存・うつ・発達障害などの個別カウンセリングを行っています。https://www.instagram.com/ryo_runes/https://note.com/ryo_runes
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