Crema de verduras con piña (mazorca de maíz)

¡Comparte su primer Cooksnap!
Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

35-40 minutos
4-5 raciones
  1. 1/2col o repollo
  2. 1/2cebolla
  3. 2-3 dientesajo
  4. 2calabacines
  5. 2zanahorias
  6. 1puerro
  7. 1/4 kgcalabaza
  8. 150-200 ghabichuelas (judías verdes)
  9. 3-4papas
  10. 2piñas (mazorcas de maíz)
  11. Agua
  12. Aceite de oliva
  13. Sal
  14. 1 cucharitapimentón (opcional)

Paso a paso

35-40 minutos
  1. 1

    Pelar y picar la calabaza y zanahorias. Lavar, secar y picar habichuelas y calabacín. Lavar, secar y cortar la col en juliana. Pelar y trocear la piña (mazorca). Limpiar el puerro, picar. Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en un caldero la cebolla, añadir el pimentón, col y puerro, remover

    Foto del paso 1 de la receta: Crema de verduras con piña (mazorca de maíz) Foto del paso 1 de la receta: Crema de verduras con piña (mazorca de maíz) Foto del paso 1 de la receta: Crema de verduras con piña (mazorca de maíz)
  2. 2

    Añadir las habichuelas, calabaza, zanahorias y calabacín, remover. Añadir las papas, remover. Cubrir la verdura con agua, sazonar. Dejar cocer la verdura durante 25-30 minutos. Cocer en agua hirviendo con sal la piña durante 15-20 minutos.

    Foto del paso 2 de la receta: Crema de verduras con piña (mazorca de maíz) Foto del paso 2 de la receta: Crema de verduras con piña (mazorca de maíz) Foto del paso 2 de la receta: Crema de verduras con piña (mazorca de maíz)
  3. 3

    Retirar del fuego la verdura y piña. Colar la piña por un colador. Poner en la verdura la batidora. Triturar la verdura.

    Foto del paso 3 de la receta: Crema de verduras con piña (mazorca de maíz) Foto del paso 3 de la receta: Crema de verduras con piña (mazorca de maíz) Foto del paso 3 de la receta: Crema de verduras con piña (mazorca de maíz)
  4. 4

    Colar la crema por un colador. Poner en un caldero la crema. Presentar en un plato hondo la crema acompañar con piña. Servir.

    Foto del paso 4 de la receta: Crema de verduras con piña (mazorca de maíz) Foto del paso 4 de la receta: Crema de verduras con piña (mazorca de maíz) Foto del paso 4 de la receta: Crema de verduras con piña (mazorca de maíz)
  5. 5

    Truco: Si sobra crema guardar en el congelador para otro momento

    Foto del paso 5 de la receta: Crema de verduras con piña (mazorca de maíz)

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana