Sardinas cocinadas en el horno. Una maravilla

Marisa Marcos Ortega
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Catalunya

Se terminó el preparar sardinas en casa a la plancha, en 15 minutos estuvieron en la mesa y nos las comimos como un gran manjar.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 12sardinas bien frecas
  2. 1limón
  3. Sal gorda
  4. 1 buen chorritoaceite virgen extra
  5. Ajo y perejil ya preparado con aceite
  6. Papel de hornear

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Estos son los ingredientes

  2. 2

    Precalentar el horno 220° al máximo junto con el gratinador. Poner el papel de hornear en la bandeja con un chorrito de aceite y espolvorear bien con sal gorda, cortamos el limón a rodajas finas y también las ponemos en la bandeja y a continuación encima poner las sardinas, (lavadas pero sin quitarle la tripa) ponemos sal gorda también por encima del pescado y aceite con ajo y perejil y al horno. En mi horno con 15 minutos estuvieron listas para comer.

  3. 3

    Me quedaron muy ricas y melosas dejando una salsita muy rica con el limón y la sal, nada resecas, nada de humo y nada de olores desagradables UNA GOZADA

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
me encanta hacerlas así por lo poco que huele y quedan jugosas y no se ensucia tanto jejejeje

Escrita por

Marisa Marcos Ortega
Catalunya
Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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