混ぜて火にかけるだけ♪とろ～りプリン
moj @moj5
材料を混ぜてお鍋で2分！小麦粉と牛乳、卵でつくる、、とろ～りなめらかなカスタードプリンが完成。バターの香りとほんの少しの塩が、やさしい甘さを引き立てます。甘い物好きな家族はよく食後「なんかデザート作って～」とリクエスト。そんな時作るのが、揚げドーナツかこのプリンなんです。すぐ食べたいから、熱々のままなんですが（笑）、もちろん冷やして食べた方が、断然美味しいですよ！
混ぜて火にかけるだけ♪とろ～りプリン
材料を混ぜてお鍋で2分！小麦粉と牛乳、卵でつくる、、とろ～りなめらかなカスタードプリンが完成。バターの香りとほんの少しの塩が、やさしい甘さを引き立てます。甘い物好きな家族はよく食後「なんかデザート作って～」とリクエスト。そんな時作るのが、揚げドーナツかこのプリンなんです。すぐ食べたいから、熱々のままなんですが（笑）、もちろん冷やして食べた方が、断然美味しいですよ！
作り方
- 1
ボールに小麦粉と水大さじ2を入れ、よく混ぜる。鍋に牛乳、卵、砂糖を入れる。
-
- 2
【まだ火はつけない】鍋に水でといた小麦粉を入れ、よく混ぜる。
-
- 3
【ここで着火、中火】手を止めずにひたすら混ぜる。1分ほどで、鍋肌がふつふつしてトロミがついてくる。
-
- 4
しっかりトロミがついたら火を止める。その後、バターと、ほんの少しの塩（入れなくても可）を入れ、器に盛って冷やす。
-
コツ・ポイント
・卵液は鍋肌から固まる⇒鍋肌に沿って、ひたすら混ぜる。
・途中、急に卵液がもったり（固まってくる）してくるので、そこからは、決して手を止めず混ぜる。合計1～2分程度。
・バターなしだとあっさり系、塩をほんの少しいれると甘味が引き立ちます。
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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