Solomillo de pavo en salsa

Salpimentar y sellar un poco los solomillos de pavo en la sartén, pero dejándolo crudo por dentro para que luego no estén muy secos.
Pochar la cebolla y la zanahoria

Añadirle un buen chorro de vino blanco y cuando reduzca un poco añadirle un poco de agua para que se vaya cocinando y también echarle la pastilla de caldo se carne avecrem

Cuanto esté hecho el paso anterior apartado para triturarlo con la batidora y mientras cortar unos champiñones a trocitos y pasarlos por la sartén

Después una vez pasada la salsa por la batidora echarla a la sartén y añadir los trozos de pavo yo los echo cortados a trozos más bien grandes. Envolver con su salsa para que coja sabor

Añade un poco de agua como medio vaso o así y ponle una tapa para que vaya cocinando y reduciendo.
Disculparme pero la foto final ya no la saqué pues nos pusimos a comer y no esta la foto empatada. Pero os digo que si lo hacéis así dará buen resultado de salsa sabrosa y carne tierna, además de ser una receta fácil.