作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水で30分ほど戻し、ザルに上げて流水で洗い、水気を切る。
- 2
人参は千切りにし、熱湯でさっと茹でる。水菜は5~6cm幅に切る。
- 3
ボウルに①、②、【A】を入れて和え、器に盛る。
コツ・ポイント
水菜のサラダはシャキシャキとした食感を楽しみたいですね。しっかり水気を切ってから調味料と混ぜるのがポイントです。
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