しっとり柔らか【鶏むね肉の甘酢煮】
＊実月＊ @mitsuki_recipe
煮るだけ簡単、鶏むね肉の一品。しっとり柔らかな鶏むね肉にびっくりするかも⁉飲み干したくなる絶品ダレをかけて。甘酢とはいえ、全然酸っぱくないです！ご飯・レタス・このお肉・タレだけでも立派な一品になります。
むね肉なので、節約・ダイエットにもおすすめ。
しっとり柔らか【鶏むね肉の甘酢煮】
煮るだけ簡単、鶏むね肉の一品。しっとり柔らかな鶏むね肉にびっくりするかも⁉飲み干したくなる絶品ダレをかけて。甘酢とはいえ、全然酸っぱくないです！ご飯・レタス・このお肉・タレだけでも立派な一品になります。
むね肉なので、節約・ダイエットにもおすすめ。
作り方
- 1
調味料を鍋に入れ、煮立たせる。
- 2
鶏むね肉を皮目から入れ、再度沸騰させたら、蓋あり弱火で8分煮る。
- 3
裏返して、再度蓋をして5分煮る。そのまま放置する（最低30分）
- 4
お肉を取り出し、蓋なし強火で漬け汁を煮詰める（約10分）。たれにとろみがついたら完成。
- 5
-
コツ・ポイント
朝作って鶏むね肉の加熱を終わらせておき、帰宅後に漬け汁を煮つめている最中に、ほかのおかずを作って夕飯にするのが効率的です（ただし夏は常温放置に注意）
鶏むね肉が冷たい場合、できるだけ薄く切るのがおすすめです。
皮はあってもなくても可
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