Wok de berenjena con garbanzos, tomate seco y queso feta

Una receta sencilla, rápida y sabrosa en la que el sabor de la berenjena, los tomates, el queso feta y la albahaca fresca combinan a la perfección. Yo hice las berenjenas al horno, pero las puedes freír en la sartén si prefieres, antes de dorar el ajo. Puedes usar esta receta como un primer plato acompañado, sobre unas tostadas a modo de bruschettas, o como salsa para pizza, pasta, couscous o quinoa.

Me encanta esta sopa, en la temporada de tomates es cuando la suelo hacer, es sencilla y refrescante.

¡¡Soy tan fan de las legumbres no se me escapan ni en verano!!🥄 Si todavía no te has animado a probarlas en ensalada esta receta es una buena forma de empezar 😜Además de ser una pasada para llevarte en tupper, es de las recetas más saciantes y completas que puedes comer. Mi truco para hacer que no queden planas de sabor es jugar con los aderezos y añadir siempre 1 ingrediente de contraste 😉Vamos, algo que tenga mucho sabor y le dé vidilla a la ensalada. Lo cual también vale para ensaladas a base de hojas verdes, tomate, patata cocida, quinoa... 🥗¿Tu con qué le das esa chispa de sabor a las ensaladas?@paulahinke.dn #ensaladas #dieta #realfood #weekendreto

#veggie receta para el reto del tema O Veggie Veggie 🎶 . Ayer hice esta crema y estaba muy buena. Y como está bastante dulce, el contraste del queso feta con su toque agria le va genial.

Espero que disfrutéis tanto de este plato como yo cuando lo hice, porque fue todo un descubrimiento 👌🏻

No sabía que esta receta una a estar tan buena...Las pasas le dan un toque... 👌Tenéis que probarlo. No se puede describir!

Una cena riquísima o picoteo brutal, basada en los deliciosos platos del chef Ottolenghi y su cocina mediterránea.

Una variación del tradicional plato magrebí, que habitualmente lleva tomate en su elaboración, y que el otro día encontré de casualidad por internet, me llamó la atención y la preparé. Opcionalmente se puede comer con unos huevos escalfados que echamos en el último momento, antes de servir. En esta ocasión la comimos como acompañamiento de unos lomos de merluza rebozados, completando un plato único delicioso. Buen provecho!

#delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa #lospancorbo. Unos bocaditos de berenjena🍆🍅 y 🧀deliciosos.

Hoy os comparto un plato muy socorrido al que siempre echo mano cuando voy justa de tiempo.Quincenalmente me gusta dedicar una mañana a realizar batchcooking de "alimentos salvavidas" que posteriormente congelo y tengo siempre disponibles.Entre ellos, están las legumbres. Dejo en remojo 1 kg, las cuezo en la olla exprés y al congelador en bolsitas zip. Descongelan genial, con un golpe de calor y un par de ingredientes más ya lo tienes listo.La combinación de setas, queso feta y aromáticas es otro must. Así que pensé que no podía quedar mal y acerté.Otros días le añado también espinacas, taquitos de cualquier embutido o inclusive alguna conserva de pescado azul.👩🏻‍🍳¿Te animas a probarla?

Hoy vamos a preparar una deliciosa coca de berenjenas, tomates y queso con piñones que te encantará.Esta receta puedes prepararla para un buen aperitivo o entrante con la familia o amigos para compartir en fiestas como las Navidades, San Juan, Día de los Santos, etc.

Primeros platos saludables: Alcachofas rellenas de atún, queso feta y tomates secos. ¡Rico, rico!Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Juan Carlos Aymerich

Una deliciosa manera de comer sano. Un plato muy completo para comenzar la semana. #cookpadlekue #delantaldorado

#CuchillosArcos Muy fácil, sana y rica

Guarnición sana y que acompaña bien tanto a carnes como a pescados. Le queda mejor quesos como mozzarella, Provolone o manchego, pero esta es la versión Fit

Mi versión del clásico garbanzos con costillas.#glutenfree

Se puede hacer con pasta de trigo, pasta de garbanzos...

No sé si le pasa a todo el mundo, pero a veces se nos antoja una receta y la hacemos repetidas veces hasta que se nos pase el antojo.Este verano ha sido la **ensalada murciana** - después de probarla en el Hispano en Murcia, se ha convertido en nuestra ensalada de verano y la hemos tomado enísimas veces a lo largo de estas semanas veraniegas.El otro día decidí hacer un cambio, y en vez de atún y aceitunas negras, eché queso de cabra y cebollino - una hierba muy sútil que combina muy bien con el queso. Nos encantó así que comparto la experiencia aquí.

Alcachofas cocidas, fritas, guisadas o como se nos ocurra preparar, son un tesoro de fibra.Este es un plato frío y muy reconfortante a la vez. Se puede preparar con cualquier queso o vegetales, siempre quedará muy bueno.

Receta que se ha hecho viral en tik tok y me he animado a probar, os dejo la videoreceta en mi canal de Youtube por si queréis verla:https://youtu.be/1oDCRSCxCF0

Hacía tiempo que no preparaba un queso vegano pero hace unos días mi querida amiga Sandri 🌿 @soldeinvierno publicaba uno de mis preferidos, con garbanzos, así que me animé a preparar su receta que es similar a la que suelo hacer yo, pero añadiendo algunas cositas, espero te guste Sandri.Si hay un garbanzo que me encanta para todo pero en especial para hacer un queso de garbanzo es el Pedrosillano, fino, sabroso y suave, una delicia siempre y un acierto para esta receta.Acompañado con unos dientes de ajo morado de Las Pedroñeras, buen aceite de los Montes de Toledo, sal marina de Lanzarote, unos tomates secos caseros y las especias de Ducros, hacen de este queso la maravilla más maravillosa.Si quieres todas mis recetas visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #quesovegano #quesodegarbanzos #garbanzos #garbanzopedrosillano #legumbres #tomatessecos #tomateseco #cúrcuma #ducros #comidavegana #recetasveganas #recetavegana #comidareal #recetasfáciles #realfood #realfooding #realfooder #menúsemanal

Hacía tiempo que tenía ganas de cocinar berenjenas, ya que a mí armador le encantan. Pero, los hornos y los veleros están algo reñidos, en según qué ocasiones.Y en el caso del nuestro no era diferente...Probé esta receta en la isla de Paxos, Grecia , si tenéis ocasión de ir, no os lo penséis dos veces.Enamorada de Paxos y de esta receta, intenté hacer una versión bastante cercana a la original.Receta fácil de hacer, con ingredientes económicos y que encontrarás en cualquier supermercado.#mundo#familiar#tapa#guarnicion#griega

Una cena hecha en un pis pas, bien rica y bien sana. El tomate seco le da un puntito muy bueno a la berenjena así preparada. Esperamos que lo probéis y que os guste#ComeVerdeYCallaMás recetas en instagram @EatTheGreen_Com

Apta para embarazadas.Apta para intolerantes a la lactosa (sin queso).Apta para intolerantes al gluten.