Sopa de tomate, berberechos y queso feta

Francesca
Francesca @cook_15722631

Me encanta esta sopa, en la temporada de tomates es cuando la suelo hacer, es sencilla y refrescante.

Sopa de tomate, berberechos y queso feta

Me encanta esta sopa, en la temporada de tomates es cuando la suelo hacer, es sencilla y refrescante.

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Ingredientes

4 personas
  1. 8tomates maduros medianos
  2. 1 ramitahierbabuena
  3. 1 pizcapimienta blanca
  4. 250 mlcaldo de pollo
  5. 1 pizcatomillo, óregano, albahaca
  6. 4tomates secos
  7. Pan tostado
  8. 1/2 lataberberechos grandes
  9. Cebollino
  10. Unostacos de queso feta

Paso a paso

  1. 1

    Rallar todo el tomate y añadir el caldo.

  2. 2

    Triturar el pan tostado la hierbabuena y los tomates secos

  3. 3

    Decorar con los berberechos, el queso feta y el cebollino cortado.

  4. 4

    Añadir a los tomates, e incorporar las especias, y la sal

  5. 5

    El queso feta es fuerte de sabor pero le da un toque diferente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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