糖質OFF✨油揚げでつつまん餃子
かのと @kanoto_cook
餃子の皮の代わりに『油揚げ』を使うことで、手軽に糖質OFF！さらに包む手間が無いからカンタン♪なのに、さっくり、柔らか、ジューシーな仕上がり。ご飯のお供はもちろん、おつまみにも！子どもたちにも大好評でした✨⇨ #油揚げでダマシめし
糖質OFF✨油揚げでつつまん餃子
餃子の皮の代わりに『油揚げ』を使うことで、手軽に糖質OFF！さらに包む手間が無いからカンタン♪なのに、さっくり、柔らか、ジューシーな仕上がり。ご飯のお供はもちろん、おつまみにも！子どもたちにも大好評でした✨⇨ #油揚げでダマシめし
作り方
- 1
キャベツはみじん切りし軽く塩揉みして絞る。ひき肉に●の調味料を入れ粘りが出るまで良く混ぜ、キャベツとニラ、◯を混ぜる
-
- 2
油揚げは半分に切り中を開く。キッチンペーパーに挟んで上からおさえて余分な油をとっておく
-
- 3
開いた油揚げに❶の肉ダネをスプーンなどですくい端までしっかりと詰めます
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- 4
日の通りを均一にするため、厚みは均等にならします
-
- 5
フライパンは油をひかずに並べから火をつけます。中火でフタをして10分ほど蒸し焼きにしていきます
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- 6
フタを外して両面をこんがりするまで中火で焼いたら完成です♪
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- 7
お好みでポン酢やしょうゆ、お酢などでお召し上がりください✨
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コツ・ポイント
◉油揚げはペーパーで油を吸い取ることでべちゃっとせずに軽い仕上がりに♪
◉調理のために油は不要ですが、テフロンなどの加工フライパンは薄く油を塗っておくと表面加工にダメージなく長持ちさせられるので、空焚き心配な際は薄く塗り広げて使用ください。
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