【加工研究会】米粉ブルーベリーケーキ
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
東松島市地域生産物加工研究会おすすめレシピ
小麦・卵・乳製品不使用ケーキです。
１人1/8切れ エネルギー：304Kcal 塩分：0.3ｇ
【加工研究会】米粉ブルーベリーケーキ
東松島市地域生産物加工研究会おすすめレシピ
小麦・卵・乳製品不使用ケーキです。
１人1/8切れ エネルギー：304Kcal 塩分：0.3ｇ
作り方
- 1
ボウルにBを入れ、泡だて器で豆腐がなめらかになるまでよく混ぜます。豆乳を加えて混ぜ、サラダ油、ラム酒を加え混ぜます。
- 2
①にAを加え、泡だて器でなめらかになるまで、しっかり混ぜます。ブルーベリーも加えてさっと混ぜます。
- 3
クッキングシートを敷いた型に生地を流します。
- 4
生地の表面をならし、飾り用のココナッツをのせて、170℃のオーブンで45～50分表面がきつね色になるまで焼きます。
- 5
冷蔵庫で冷やしてから食べるとしっとりして美味しいです。硬くなったらレンジで加熱すると美味しく食べられます。
コツ・ポイント
ブルーベリーの代わりにパイナップルやりんごで作っても美味しいです。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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その他のレシピ
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