作り方
- 1
【下処理1】ボウルにレバーを入れ、水が白く濁らなくなるまで（だいたい３回くらい）洗う。そのまま10分水をかけ流しておく
- 2
【下処理2】鍋でお湯を沸かし、沸騰したところに【下処理1】のレバーを入れて2分茹でる
- 3
パン粉を牛乳で浸す
- 4
玉ねぎとにんにくをみじん切りにしたら、フライパンで軽く炒める。
- 5
レバーを包丁で細かく刻む
- 6
オーブンを180度で予熱する
- 7
炒めた玉ねぎとニンニクが冷めたら、3,4,5と挽肉と塩こしょうをボウルにまとめてよく混ぜる
- 8
成形してオーブン180℃15分焼く
- 9
◎の調味料を鍋に入れ、よく混ぜる（トマトピューレは色々あると思いますが今回使ったのはこれ）
-
- 10
肉が焼き上がったら、9に入れてタレを絡めて完成
-
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24796344
