Cookies saludables de harina de almendras como receta de aprovechamiento 🍪 sin azúcar ni edulcorante

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
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Ingredientes

5 minutos + 15 de horneado
2 raciones
  1. 🍪 1 huevo
  2. 🍪 4 o 5 cdas harina de almendras (puede variar la cantidad según tamaño del huevo)
  3. 🍪 1 cdta ghee
  4. 🍪 Un puñaditode pasas de uva rubias (igual las tosté tanto que terminaron morochas 😅 👧🏿)
  5. 🍪 ¼ cdta extracto de vainilla
  6. 🍪 ½ cdta de canela de Ceylan (Sri Lanka) molida

Paso a paso

5 minutos + 15 de horneado
  1. 1

    Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro. Derretir el ghee si está sólido.

  2. 2

    Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.

  3. 3

    Moldear a mano las galles, o como aquí que usé un molde de silicona para hacer muffins, repartir en 6 partes más o menos iguales.

  4. 4

    Con los dedos húmedos los acomodé y agregué unas pasitas más a modo de topping.

  5. 5

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que la superficie esté doradita. A mí se me pasaron un poco de doraditas, pero igual deliciosas.

  6. 6

    Crocantes y suavecitas. Con unos amargos🧉... Porque la hora del mate no tiene por qué ser un momento pro inflamatorio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
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Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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