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Receta original canaria con un toque personalizado

Es una receta tradicional Canaria. Sabrosa, fácil y baratita. Tradicionalmente se acompaña de papas, pero está muy bieno como acompañamiento de arroz. Ojo- esta receta se prepara de un día para otro.

El Conejo en Salmorejo, es una comida muy Canaria y suele gustar mucho. (12-10-2016)

Receta creada por @Pacoroncero 2 estrellas Michelin para #Turronners "Ni una caloría de más, ni un capricho de menos"

Receta típica de la cocina canaria

En mi abuela

Quise hacer una comida Canaria con amigos que, aunque viven aquí la mayoría son de la península. Tras mirar muchas recetas me decanté por esta que me dió mi cuñado y al cual le dió su madre, y que es una receta que se ha ido pasando en su familia. Quedó requeterico y mis amistades se quedaron encantadas.

Nada que ver con el salmorejo cordobés

🍅🥬🧄🥖🥚🐟🌱La porra es prima hermana del salmorejo. Estos huevos tienen los mismos ingredientes y están más que ricos..... riquísimos.#calendario2025

Es una comida muy típica en mi tierra. En epoca de calor siempre se tiene en el frigorífico, y bien fresquito.

Una rica sopa fría hecha con tomate, pepino y ajo. Acompañada con taquitos de jamón serrano y huevo duro picado, ideal para el verano y muy saludable.

Es un plato Típico de la ciudad de Córdoba, España. Crema de tomate, pan y aceite de oliva. En nuestro menú de #

Es un plato que apetece mucho ahora en verano que hace mucha calor se está mejor metido en la nevera y que se saque luego para comer Médiodia.Buenísima espectacular, le podríamos añadir en melón dulce cortado

Más videoreceta aquí 🥘🥖🍽👇🏼https://www.youtube.com/c/Cocinarespancomido#cocinadeverano #cocinarespancomido #abecedario #delantaldorado #quehagodecomer #cenarapida #salmorejo #salmorejoandaluz

Puedes ver la video-receta aqui https://www.youtube.com/watch?v=-juGo_QFwM8 y seguirla paso a paso.

# ensaladas

#rapidas

Utilizando ingredientes de proximidad, el aceite de la Almazara de La Muela (Zgz), el jamón de Teruel, los huevos de mi proveedor de gallinas de corral. Introducimos el aguacate, que este no es de aquí, pero que le da una untuosidad magnífica. Resultado para repetir más veces.

La típica receta del salmorejo, muy fácil y rápida, que a veces no se hace por pereza. No importa si se hace con batidora, pasapurés o Mambo, es igual de sencilla.

La verdad es que siempre me he inclinado hacia el gazpacho. Y fíjate por donde que en julio me visitó mi hermana quién vive en EE.UU. Me preguntó que ¿qué diferencia había entre el gazpacho y el salmorejo ?Pues el gazpacho admite pepino y pimiento rojo y el salmorejo está exento de esos ingredientes y sin embargo lleva pan. Pregunté aquí y allá entre amistades Andaluzas y creé éste delicioso Salmorejo a mi gusto. En vez de ponerle el tradicional jamón lo sustituí por baicon tostado y la verdad es que le queda divino!!

Siempre es buena fecha para preparar salmorejo. Comparto una receta muy fácil y deliciosa.