Hawaiian! ガーリックシュリンプ
Piano_icm @PianoIcecreammonster
ハワイのガーリックシュリンプ！【殻なし海老バージョン】
ご飯と合わせていただきます♬
殻を剥いた海老でハワイの本格的なガーリックシュリンプを再現したくてレシピを作りました
※殻付き海老バージョンはコチラ → レシピID: 19794707
Hawaiian! ガーリックシュリンプ
ハワイのガーリックシュリンプ！【殻なし海老バージョン】
ご飯と合わせていただきます♬
殻を剥いた海老でハワイの本格的なガーリックシュリンプを再現したくてレシピを作りました
※殻付き海老バージョンはコチラ → レシピID: 19794707
作り方
- 1
衣の材料をすべてポリ袋に入れてよく混ぜる
- 2
海老は洗ってキッチンペーパーでしっかり水気をとり、背中側に切り込みをいれてワタをだし、①の中に入れて衣の材料をよくまぶす
- 3
フライパンにソースの材料の◎を入れ、弱めの中火にかけ、かき混ぜながらにんにくが軽く色づくまで炒める
- 4
③に塩とブラックペッパーを加えて耐熱の容器に移しておく（フライパンの熱でにんにくに火が通りすぎないようにするため）
- 5
フライパンにオリーブオイル大さじ1.5（分量外）をひき中火にかけ、②の海老を重ならないように並べ、両面を1～2分ずつ焼く
- 6
海老の中まで熱を通し（しかし熱の通しすぎないように！）④のソースを加えて炒め合わせる
- 7
器に盛り、パセリを散らしてレモンを添える
- 8
※ご飯（もち麦ご飯にするのが好き）、ハワイアンマカロニサラダとワンプレートにすると、グッとオーセンティックに仕上がります
コツ・ポイント
海老に熱熱を通し過ぎないように注意してください！
塩の増減はお好みで！
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