ナスとサバのラタトゥイユ
濃厚なうま味が染み染み♪
へたの切り口が新しく、ガク部分のトゲがとがっているものが、おいしいナスの見分け方！
作り方
- 1
ナスは乱切りに、タマネギはくし形切りにする。ニンニクは半分に切ってつぶす
- 2
鍋にオリーブ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りが出てきたらナスとタマネギを入れて炒める
- 3
全体に油が回ったらサバ缶（汁ごと）、トマト缶を加え、ふたをして15分ほど煮る
- 4
汁気が少なくなったら塩・コショウで味を整え、冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
tsulunosPLUS令和７年６月号で特集されたレシピです。
【URL】https://www.pref.gunma.jp/site/gunmakouhou/702744.html
【レシピ提供】群馬県メディアプロモーション課
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24849893
