冷や汁風冷やしうどん

ゴルパピさん
ゴルパピさん @cook_111507125

めんつゆ以外の味で食べたい時に。
具材はある物で作りました。

冷や汁風冷やしうどん

めんつゆ以外の味で食べたい時に。
具材はある物で作りました。

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材料

1人分
  1. うどん乾麺 100g
  2. 水(うどんを茹でる用) 1Lくらい
  3. 具材
  4. ピーマン 1/2袋
  5. 鮭ハラス 1~2切れ
  6. スープ
  7. ☆水 300ml
  8. ☆和風顆粒だし 小さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. ☆みそ 大さじ1
  11. ☆しょうゆ 小さじ1
  12. ☆すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    スープを作る。耐熱性のどんぶりに☆を入れて500Wで1分ほどチンする。マドラー等で混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    ピーマンは細切りにして500W2分ほどチンする。

  3. 3

    鮭ハラスをフライパンで焼く。

  4. 4

    うどんをたっぷりのお湯で茹で、冷水で締める。

  5. 5

    うどんを冷蔵庫で冷やしておいたつゆに入れる。

  6. 6

    細く切ってチンしたピーマン・鮭ハラスをトッピングしたら完成!

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