なすの生姜焼き！

ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ @cook_40379816

これはリピしたい。

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ダンディーアルパカ
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材料

4人
  1. 茄子（縦半分） 4本
  2. 生姜（すりおろし） 10g
  3. にんにく（すりおろし） 2片
  4. バター 10g
  5. タレ
  6. 醤油 20g
  7. はちみつ 15g
  8. 粒マスタード 10g
  9. コンソメ 大1
  10. 水 約50ml

作り方

  1. 1

    なすを半分に切って皮側に細かく(3mm)クロスに切れ目をいれていく

  2. 2

    バターを溶かしてタレを入れてひと煮たちさせなすを戻し入れる

  3. 3

    なすをサラダ油で身側から焼いていく。しっかり焦げ目をつけたら上げておく

  4. 4

    タレの濃さを水で調整して完成

コツ・ポイント

これ美味しいです。
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