261.Huevos rellenos de anchoas y queso rallado

estcolrod (Esther)
estcolrod (Esther) @estcolrod
Torrelodones (Madrid)

Desde que descubrí los huevos rellenos, siempre busco una nueva manera de prepararlos. He sido muy comedida con los ingredientes por temor a que resultaran un poco fuertes de sabor. Ha habido suerte y he dado en el clavo!! 😉

261.Huevos rellenos de anchoas y queso rallado

Desde que descubrí los huevos rellenos, siempre busco una nueva manera de prepararlos. He sido muy comedida con los ingredientes por temor a que resultaran un poco fuertes de sabor. Ha habido suerte y he dado en el clavo!! 😉

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Ingredientes

30 minutos
2-3 raciones
  1. 5huevos cocidos
  2. 10anchoas de las baratitas
  3. 3 cucharadasmayonesa
  4. 1 cucharaditamostaza
  5. 1 cucharaditasalsa de soja
  6. 3 cucharadasqueso rallado
  7. 1 cucharaditazumo de limón
  8. Unostoques pimienta molida
  9. 1 poquitopimentón
  10. 1 poquitocilantro

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cuece los huevos y cortalos por la mitad a lo largo

  2. 2

    Separa las yemas de las claras

  3. 3

    Pica las anchoas muy pequeñitas y prepara los aderezos

  4. 4

    Aplasta las yemas con un tenedor y agrega la mayonesa

  5. 5

    Añade la mostaza, la soja y la pimienta

  6. 6

    Echa una cucharada de queso, remueve y pon otra más

  7. 7

    Dale vueltas, echa el limón y la última cucharada de queso. Remueve bien

  8. 8

    Rellena las claras con la mezcla anterior. Esparce un poquito de queso rallado por encima

  9. 9

    Espolvorea con pimentón y un poquito de cillantro. Guarda en la nevera hasta la hora de servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
estcolrod (Esther)
Torrelodones (Madrid)
Ya sabes que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅
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