Huevos rellenos de queso crema con atún y anchoas

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Otro relleno más, riquísimo.

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Ingredientes

25 minutos aprox
2 personas
  1. 4huevos
  2. 1latita de atún en escabeche
  3. 1/2tarrina de queso crema
  4. 4-5anchoas en salazón (en mi caso eran caseras, menos saladas)
  5. para decorar
  6. Tomatitos cherry
  7. huesoAceitunas sin

Paso a paso

25 minutos aprox
  1. 1

    Se cuecen los huevos. Los cocí en la airfryer: 15 minutos a 130`, sin precalentar la freidora.
    Una vez cocidos se enfrían en agua muy fría (yo le pongo un par de tacos de hielo)

  2. 2

    Mientras se hacen los huevos preparamos el relleno.
    Ponemos en un plato el queso crema, el atún y las anchoas y mezclamos todo bien.

  3. 3

    Una vez se hayan enfriado los huevos, los partimos por la mitad y sacamos las yemas.

  4. 4

    Añadimos dos o tres de ellas al relleno y volvemos a mezclar.

  5. 5

    Rellenamos las mitades de los huevos y los decoramos a nuestro gusto.
    En mi caso les he puesto unos tomatitos cherry y unas aceitunas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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