Huevos rellenos de melva y anchoas
Es una receta fácil, nos sirve como entrante o picoteo un día cualquiera en que tengamos invitados a comer o a cenar.
Tiene la ventaja que podemos tener los huevos ya hechos de un par de horas antes y simplemente será rellenar.
Huevos rellenos de melva y anchoas
Es una receta fácil, nos sirve como entrante o picoteo un día cualquiera en que tengamos invitados a comer o a cenar.
Tiene la ventaja que podemos tener los huevos ya hechos de un par de horas antes y simplemente será rellenar.
Paso a paso
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Comenzamos por poner los huevos en un recipiente con agua y sal y dejamos que cuezan durante 10 minutos, pasado ese tiempo estarán cocidos
- 2
Mientras se cuecen abrimos la lata de melva y la desmigamos, eso nos facilitará la labor de ligarla con el resto de los componentes del relleno.
- 3
Una vez estén los huevos los sacamos y los dejamos en agua fría un rato, eso hará que nos resulte más fácil quitarles la cáscara, una vez pasado el tiempo la quitamos.
- 4
Los cortamos por el centro, disponemos las claras la cocidas en una bandeja y las yemas las incorporamos en donde está la melva.
- 5
Las mezclamos hasta que todo sea una pasta.
- 6
Agregamos después el pimiento que hemos cortado en trocitos pequeños y lo mezclamos también.
- 7
Después añadimos las anchoas cortadas también a trozos pequeños así como las aceitunas cortadas en cuartos, también mezclamos.
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Solo nos resta agregar la mayonesa que nos vaya pidiendo a medida que hacemos el relleno.
- 9
Una vez conseguida la mezcla vamos rellenando las claras y una vez llenas las decoramos como mejor nos apetezca.
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