混ぜるだけ!簡単!タコときゅうりの酢の物

節約健康タイパ研究会
節約健康タイパ研究会 @cook_113335134

生鮮食品はタコときゅうりのみ、ワカメは乾燥もので充分です!暑い季節にはサッパリ、シーズン問わず箸休めに!
出汁で味を整えていますが出汁の素があれば◯材料混ぜるだけのタイパ良い一品!

混ぜるだけ!簡単!タコときゅうりの酢の物

生鮮食品はタコときゅうりのみ、ワカメは乾燥もので充分です!暑い季節にはサッパリ、シーズン問わず箸休めに!
出汁で味を整えていますが出汁の素があれば◯材料混ぜるだけのタイパ良い一品!

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材料

2人分
  1. タコ(生食用) 100g程
  2. 二つまみ程
  3. きゅうり 1本程
  4. ワカメ(無ければ乾燥) 大さじ2程
  5. 三杯酢
  6. 砂糖 大さじ2程
  7. 醤油 大さじ1程
  8. 大さじ3程
  9. 出汁汁
  10. 出汁(出汁の素でも可) 100ml分

作り方

  1. 1

    きゅうり1本を薄切り(スライサーでも◯)しボウルに塩二つまみ程と入れ塩揉み→しばらくしたら水分捨てる

  2. 2

    乾燥わかめ大さじ2程は水に戻しておく→戻ったら食べやすいサイズに切る。タコ削ぎ切りしておく

  3. 3

    ボウルに砂糖大2/醤油大1/酢大3/出汁100mlときゅうり/タコ/ワカメ入れ混ぜ完成

コツ・ポイント

野菜は洗いましょう。タコは写真の様に波打たせながら切るとそれっぽくなります。仕上げに炒りごま(白)入れても美味しいです。ワカメは無くても◯

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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健康ヘルシー/高タイパ/高コスパ/簡単適当軽快をモットーにわがままにウェルネスな料理を日々追求しています★料理時は基本的には時短のため分量は大体でサジスプーンは使いません。調味料により多少は変わりますが、26cmフライパンで外周1周で大さじ2杯分、中心を意識して1周で大さじ1杯分ぐらいでやってます。調味料は、極力五大調味料(さしすせそ)砂糖(三温糖)/塩/酢/醤油/味噌+酒+(みりん)をベースし出来合いの混合調味料は避けるようにしています。食材も、例えばタレ(添加物)に漬け込んでいるもの等避けます。(使う事もあるかもしれませんが代替になる調味料を考えています)食材は基本生鮮食品ですね。子供も食べやすい料理が中心ですが、一方で糖質を抑えた酒の肴にもなるような料理と兼ねる事が多いです(自身が酒好き..)限られた家事の時間の中でタイパ良く、身近に手に入る食材で心身共にハッピー(お財布にも)になれるようなウェルネスな料理を目指していますので、みなさまに少しでも広めたい所存でございます。気に入っていただきましたらフォローの程よろしくお願いいたします(>人<)
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